Giàu vitamin và nguyên tố vi lượng, chứa một lượng lớn protein nên hến được khuyến khích ăn cùng với rau hoặc ngũ cốc, vì nhờ sự kết hợp này mà loại hải sản này được hấp thụ tốt. Hến là một món ngon thực sự, chúng có một hương vị tinh tế và đặc biệt. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn - nấu vẹm sốt kem.
Nó là cần thiết
- - trai - 300 g;
- - kem - 150 ml;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - cà chua - 2 chiếc;
- - tỏi - 2 tép;
- - húng quế - 1 muỗng cà phê;
- - muối, tiêu - để nếm;
- - pho mát cứng - tùy chọn.
Hướng dẫn
Bước 1
Ban đầu, bạn cần rã đông trai, rửa sạch rồi cho vào chảo đun nóng trước với một ít dầu thực vật. Bây giờ bạn hãy đun nhỏ lửa và cho hến vào xào, đảo liên tục và làm bay hơi nước, khoảng 3-4 phút.
Bước 2
Trong khi đó, bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch cà chua, cắt đôi và chà xát trên máy xay mịn. Bỏ phần vỏ còn lại của quả cà chua, bạn sẽ không cần nó trong tương lai.
Bước 3
Cho hến vào chảo, thêm tỏi, cà chua, húng quế và xào trong vài phút.
Bước 4
Bây giờ bạn có thể thêm kem, muối, tiêu, thêm bất kỳ loại gia vị nào tùy theo sở thích ẩm thực của bạn. Đun hến trên lửa vừa trong 2-3 phút cho đến khi sền sệt như kem. Bạn không nên đậy vung bằng nắp. Sau thời gian chỉ định, hến sốt kem đã hoàn toàn sẵn sàng, có thể đem ra phục vụ.
Bước 5
Để thưởng thức, vẹm rất hợp với bất kỳ món mì ống, mì spaghetti hoặc cơm nào. Bạn cũng có thể rưới hến sốt kem lên trên cùng với pho mát bào cứng.
