Chúng ta liên tưởng bánh mì kẹp thịt với đồ ăn vặt và đồ ăn nhanh, nhưng điều này có thể dễ dàng khắc phục nếu bạn tự nấu ở nhà. Một chiếc bánh mì kẹp thịt bí ngòi có thể là một bữa sáng ngon ở trường hoặc một bữa ăn nhẹ dành cho người ăn chay.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 3 cốc bột mì và một ít để lau bàn
- - 1 ly nước
- - 1 muỗng canh. l. dầu ô liu và một ít để bôi trơn tấm nướng
- - 10 g men khô
- - 1 muỗng canh. l. Sahara
- - 1 muỗng cà phê Muối
- Để điền:
- - 1 quả bí xanh vừa
- - 1 quả bơ
- - 1 cây nấm đông cô
- - 1 củ hành tây
- - 3 muỗng canh. l. kem pho mát
- - 2 muỗng canh. l. dầu ô liu
- - muối, tiêu trên vks
Hướng dẫn
Bước 1
Trước tiên, bạn cần làm bánh burger của mình. Để làm điều này, nhào bột. Cho dầu ô liu, đường, muối vào tô bột. Pha loãng men khô trong nước ấm và cho vào bột. Trộn kỹ để không có vón cục. Chúng tôi để tăng trong 2, 5 giờ.
Bước 2
Sau khi bột đã nổi lên, bạn cần tạo thành những chiếc bánh tương lai từ nó. Để làm điều này, bạn rắc bột mì ra bàn và đặt bột lên trên. Nhào kỹ một lần nữa và tạo thành một quả bóng. Chúng tôi chia quả bóng thành các phần nhỏ bằng nhau và tạo thành các viên tròn. Đặt trên một tấm nướng đã được bôi mỡ và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 C trong 30 phút.
Bước 3
Hành tây phải bóc sạch vỏ và xả dưới vòi nước lạnh. Sau đó thái nhỏ và chiên cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu ô liu. Rửa sạch nấm dưới vòi nước lạnh và lau khô. Cắt thành miếng vuông vừa ăn, cho hành tây vào đun cùng, đậy vung trong 7-8 phút, nêm muối và tiêu.
Bước 4
Rửa sạch bí xanh dưới vòi nước lạnh, lau khô và cắt thành từng lát dày khoảng 0,5 cm. Chiên mỗi mặt trong dầu ô liu trong 5 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Cắt đôi quả bơ, bỏ phần vỏ, cẩn thận dùng thìa nạo lấy phần cùi và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 5
Để bánh nguội một chút rồi cắt đôi. Đánh phần đáy bằng kem phô mai. Các lớp có thể được bố trí. Xếp các lát bơ ở lớp dưới cùng rồi xếp bí ngòi và lớp trên cùng sẽ là hành tây xào nấm. Lên trên với một sợi bún và thưởng thức hương vị.
