Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của một công thức khác lạ cho món khoai tây hầm với thịt viên ngon ngọt và gia vị. Lưu ý rằng công thức đi kèm với một phần bổ sung ngon miệng dưới dạng cà chua, pho mát và rau thơm, chỉ được thêm vào món ăn nếu muốn.
Thành phần:
- 0,5 kg thịt lợn băm;
- 5 củ khoai tây;
- 1 củ hành tây;
- 2 củ cà rốt;
- 4 muỗng canh. l. nghệ;
- 2 quả trứng;
- 6 muỗng cà phê gia vị;
- 2 muỗng cà phê Muối;
- 4-8 st. l. mayonaise;
- 3-5 muỗng cà phê mù tạc;
- dầu hướng dương để chiên;
- 2-3 quả cà chua (tùy ý);
- pho mát cứng (tùy chọn);
- một vài nhánh mùi tây (tùy chọn).
Sự chuẩn bị:
- Dùng dao thái nhỏ hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô.
- Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Cho hành vào dầu và chiên cho đến khi chín một nửa. Sau đó, thêm cà rốt và nghệ vào hành tây, trộn đều tất cả mọi thứ và xào cho đến khi mềm.
- Gọt vỏ và bào khoai tây. Dùng tay bóp cùi khoai tây một chút, loại bỏ phần nước thừa và chuyển sang bát.
- Lái trứng đến đó, thêm rau chiên, muối, gia vị yêu thích của bạn, cũng như mù tạt và sốt mayonnaise để thưởng thức. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn. Nếu bạn cần món ăn ngon hơn thì có thể tăng lượng tiêu và mù tạt.
- Lấy một tấm nướng hoặc đĩa nướng với các mặt cao. Cho khối khoai tây thành từng lớp dưới đáy khuôn và dùng thìa làm phẳng.
- Thịt xay nhuyễn, nêm muối tiêu vừa ăn, trộn đều.
- Tạo thành những viên thịt nhỏ từ thịt lợn băm và đặt chúng đều trên lớp khoai tây. Nên làm thịt viên bằng tay ướt để dễ tạo hình và không bị dính tay.
- Gửi biểu mẫu đã hoàn thành vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 195 độ.
- Nướng các nội dung của biểu mẫu cho đến khi tất cả các nguyên liệu được nấu chín.
- Nếu muốn, khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể đặt các lát cà chua và lá mùi tây vào giữa các viên thịt. Đổ toàn bộ nội dung của biểu mẫu với pho mát cứng và gửi trở lại lò nướng trong 10-15 phút.
- Sau một phần tư giờ, lấy thịt viên trong soong ra khỏi lò và phục vụ trực tiếp trong đĩa nướng.
