Đôi khi bạn muốn ăn thịt viên trong nước thịt, nhưng làm thế nào để nấu chúng? Bây giờ chúng ta cùng phân tích nhé.
Nó là cần thiết
- - thịt bò xay - 1 kg
- - hành tây - 1 cái.
- - cơm - 0,5 chén
- - tỏi - 2 chiếc.
- - muối - 1 thìa cà phê
- - tiêu đen xay - 1 thìa cà phê
- - trứng - 2 chiếc.
- - tương cà chua - 3-5 muỗng canh. thìa
- - bột mì - 1 muỗng canh. cái thìa
Hướng dẫn
Bước 1
Ta cho thịt xay vào tô, nhào kỹ sao cho ra hết nước là được. Chúng tôi xả nước.
Bước 2
Tiêu thịt băm, muối theo khẩu vị của bạn.
Bước 3
Ba củ hành tây trên một máy xay mịn. Bóp kỹ cùi hành để không còn nước. Ta cho thịt băm vào.
Bước 4
Đun sôi gạo đã vo sạch trong 10-15 phút cho đến khi gạo chín mềm.
Bước 5
Chuyển gạo đã hoàn thành sang thịt băm của chúng tôi và trộn đều.
Bước 6
Ở giữa khối thịt băm nhỏ, chúng tôi tạo một chỗ lõm 2-4 cm, chúng tôi đập trứng vào chỗ lõm này. Và trộn đều mọi thứ.
Bước 7
Thịt viên băm nhỏ đã sẵn sàng. Chúng tôi tiến hành chuẩn bị chính nó. Ta bắc lên bếp một cái chảo đầy nửa thau nước lạnh, cho muối (có thể nêm thêm gia vị).
Bước 8
Sau khi nước đã sôi, cho tương cà chua vào chảo. Đổ nước lạnh vào một cốc riêng, trong đó chúng ta sẽ làm ẩm tay.
Bước 9
Chúng tôi làm ẩm bàn tay của mình trong nước lạnh và bắt đầu tạo thành những quả bóng có kích thước bằng nửa lòng bàn tay từ thịt băm của chúng tôi.
Bước 10
Ném các viên bi vào nước sôi trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 11
Đổ nước ấm vào ly, thêm kem chua và bột mì vào đó. Trộn đều để không bị vón cục. 5 phút trước khi viên thịt đã sẵn sàng, đổ khối từ thủy tinh vào nồi, đun thêm 10-15 phút trên lửa nhỏ.
