Món tráng miệng thơm ngon và tinh tế dưới dạng một chiếc bánh đẹp mắt với những quả mơ. Vào mùa hè, ai cũng không thể không thưởng thức món ngon hấp dẫn từ trái cây tươi. Món tráng miệng này hoàn hảo cho bất kỳ bàn nào và sẽ làm hài lòng cả chủ nhà và khách của bạn.
Nó là cần thiết
- - 150 g bơ;
- - 450 g pho mát hạt;
- - 3 chiếc. trứng gà;
- - 200 g đường nâu;
- - 1 máy tính cá nhân. một túi vanillin;
- - 400 g bột mì hảo hạng;
- - 1 máy tính cá nhân. một túi bột nở;
- - 800 g mơ tươi;
- - 350 g sô cô la trắng;
- - 20 g rau má;
- - 400 g kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa mơ tươi bằng vòi hoa sen mát. Không chà xát, đặt trên khăn giấy và để khô hoàn toàn. Dùng dao sắc cắt mơ khô thành đôi và bỏ hạt. Gọt bỏ một ít mơ và cắt thành hình nêm. Đặt trong tủ đông, bạn sẽ cần chúng để trang trí.
Bước 2
Cắt phần mơ còn lại thành những miếng nhỏ. Lấy một chiếc chảo có đáy dày, đun chảy một ít bơ và thêm năm thìa đường. Khi đường đã tan chảy, hãy chiên mơ trong caramel. Lấy trái cây thành phẩm ra và để nguội.
Bước 3
Dùng nĩa chà pho mát nhỏ qua một cái rây cỡ vừa, thêm 50 gram bơ mềm vào đó và trộn đều. Trong máy xay sinh tố, đánh trứng, đường và vani cho đến khi nổi bọt. Đổ trứng lên sữa đông và khuấy đều. Thêm bột mì và bột nở, nhào bột và để trong tủ lạnh vài giờ.
Bước 4
Lăn bảy chiếc bánh lớn mỏng từ bột, dùng nĩa ghim mỗi chiếc lại ở một số vị trí và nướng trong lò ở nhiệt độ tối đa trong mười phút. Làm nguội bánh ngô. Đun chảy sô cô la, thêm một chút đường và phô mai, kem chua, khuấy đều cho đến khi mịn.
Bước 5
Đặt bánh tortilla ra đĩa, phủ sô cô la và pho mát, thêm mơ và lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu. Trên cùng với kem hoặc sô cô la còn thừa, trang trí với ô mai mơ từ tủ lạnh và bạc hà.
