Nhiều người thậm chí chưa bao giờ nấu baklava, vì công thức chế biến món này khá phức tạp. Thực tế không phải như vậy, nấu baklava rất nhanh chóng và dễ dàng. Nhưng đồng thời, một món ngon như trà, như baklava, đơn giản là không thể thay thế được.
Nó là cần thiết
- Đối với 20 miếng:
- - 100 g bơ
- - 1 ly kem chua
- - 3 chén bột mì
- - 2 cốc quả óc chó có vỏ
- - 1 chén hạt dẻ cười đã gọt vỏ
- - 1, 5 cốc đường
- - 5 thìa mật ong
- - dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Cho kem chua và bơ đã làm mềm vào âu sâu, khuấy đều. Sau đó cho bột mì vào và nhào thành bột mềm.
Bước 2
Chia bột thành bốn phần bằng nhau. Lăn một quả bóng ra khỏi mỗi phần. Gói từng miếng vào một túi riêng và để trong tủ lạnh trong 40 phút.
Bước 3
Đối với nhân bánh, hãy xay tất cả các loại hạt thành vụn. Sau đó, bạn cho hết đường vào đó, khuấy đều rồi cho thêm 2 thìa mật ong vào và khuấy tiếp để mật ong ngấm đều. Chia nhân bánh thành ba phần bằng nhau.
Bước 4
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và lăn một viên thành một chiếc bánh mỏng dẹt. Đặt nó trên một tấm nướng đã được bôi mỡ bằng dầu thực vật. Trải 1/3 lượng nhân lên mặt bánh và ấn vào một chút.
Bước 5
Tiếp theo, cán mỏng viên bột thứ hai và đặt nhân lên trên. Một lần nữa, đặt phần nhân tiếp theo lên trên. Tiếp theo, chúng ta xếp xen kẽ bột và nhân.
Bước 6
Trên mặt bánh baklava, dùng dao tạo hình kim cương nhưng không cắt sâu.
Bước 7
Nướng trong 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Khi bột đã chín vàng, đổ siro lên trên. Để làm điều này, trộn 2 muỗng canh. thìa mật ong và 2 muỗng canh. thìa nước. Và chải với phần mật ong còn lại.
Bước 8
Tiếp theo, cho vào lò nướng và nướng thêm 25 phút.
