Chiếc bánh tuyệt vời có tên "Turtle" này không chỉ vô cùng ngon và hấp dẫn mà còn trông rất lạ mắt và đẹp mắt. Vì vậy, món ngon này có thể trở thành vật trang trí chính của bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào.
Thành phần:
- 6 quả trứng gà ta;
- 60 g bột cacao;
- 2 cốc đầy bột mì;
- Bơ - 120 g;
- Sô cô la - 120 g;
- Đường - 1, 5 cốc;
- 1 muỗng cà phê muối nở;
- Kem chua - 2 lon lớn (800 g);
- Sữa đặc đun sôi - 250 g;
- 3 thìa sữa bò.
Sự chuẩn bị:
- Trong một tô sâu, trộn trứng với đường cát. Sau đó, hỗn hợp thu được phải được đánh cho đến khi có bọt ổn định. Điều này có thể được thực hiện bằng máy đánh trứng hoặc bằng máy trộn.
- Sau đó cho bột mì, muối nở và bột cacao vào cùng một cốc. Sau đó, tất cả mọi thứ được đánh một lần nữa đủ kỹ lưỡng để tạo thành một khối đồng nhất. Bóng râm của cô ấy hóa ra rất dễ chịu, màu nâu nhạt.
- Sau đó, bạn lót giấy bạc vào khay nướng, dùng thìa quết bột làm bánh quy lên trên. Cần lưu ý rằng những chiếc bánh không được quá lớn và cần 1 thìa bột đầy đủ để tạo ra một chiếc bánh.
- Sau đó, tấm nướng phải được cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Bánh quy nên được nướng hoàn toàn, quá trình này có thể mất từ 3 đến 5 phút. Bánh phải được lấy ra và để nguội. Lặp lại quy trình này cho đến khi hết bột.
- Khi bánh quy nguội, bạn có thể tạo ra một loại kem thơm và ngon. Sữa đặc phải được trộn với bơ bò và kem chua. Khối lượng kết quả phải được đánh đều.
- Sau khi kem được và bánh đã nguội, bạn có thể bắt đầu tạo hình bánh. Để thực hiện, bạn cần lấy từng chiếc bánh một và nhúng vào kem. Sau đó, một cái gì đó tương tự như một con rùa nên được đặt ra từ chúng. Đối với điều này, một vỏ lớn hình bầu dục được đặt ra, và dọc theo các cạnh của nó có 4 chân và một đầu.
- Bước cuối cùng, bạn cần trang trí chú rùa. Đối với điều này, kem sô cô la được sử dụng. Nó là rất dễ dàng để làm. Trong một bát nhỏ, đun chảy sô cô la trộn với sữa. Với loại kem này, bạn có thể vẽ lên mắt và miệng của chú rùa, cũng như trang trí trên mai. Bánh đã trang trí xong để vào chỗ mát (tủ lạnh) ít nhất 3 tiếng.
