Bạn không cần phải sử dụng lò nướng để làm một chiếc bánh sô cô la ngon. Tôi đề xuất nấu nó theo một cách khác thường. Hương vị và hương thơm sẽ không thay đổi từ điều này!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 200 g;
- - trứng - 3 chiếc;
- - bột nở cho bột nhào - 1 thìa cà phê;
- - cam - 1 cái;
- - sô cô la đắng - 50 g;
- - ca cao - 50 g;
- - bơ - 150 g;
- - đường - 150 g;
- - sữa - 400 ml.
- Đối với men:
- - đường - 3 muỗng canh;
- - ca cao - 3 muỗng canh;
- - kem chua - 2 muỗng canh;
- - bơ - 50 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi bơ mềm, trộn với đường cát. Đánh hỗn hợp này cho đến khi nó chuyển thành một khối rất bông. Với sô cô la đen, hãy làm như sau: bẻ thành từng hạt nêm và đun chảy. Làm tan chảy nó, ví dụ, trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Rửa sạch cam và cắt nhỏ bằng máy vắt. Thêm cả sô cô la và vỏ cam vào số lượng lớn. Đánh kem.
Bước 2
Dùng một chiếc cốc sâu để trộn bột nở, bột cacao và bột mì vào đó. Rây hỗn hợp bằng cách cho qua rây, nên làm nhiều lần.
Bước 3
Cho sữa và trứng đã đánh tan vào hỗn hợp bơ đường. Khuấy đều, sau đó cho khối bột vào cùng. Đánh bông cho đến khi mịn. Kết quả là, một khối bột nhào được hình thành. Đun nóng nó trong một món nướng thích hợp bằng cách sử dụng cách thủy. Đun sôi, sau đó nấu thêm một tiếng rưỡi. Kết quả của những thao tác này, bạn sẽ có được một chiếc bánh.
Bước 4
Trong khi đế bánh nguội, làm lớp kem phủ. Để làm điều này, hãy cho những thứ sau vào một cái chảo không có: đường cát, bơ, cũng như kem chua và bột ca cao. Sau khi đặt khối lên bếp, đun cho đến khi khối bột trở nên đồng nhất, tức là trong vòng 3 phút.
Bước 5
Đặt viên đá đã hoàn thành vào giữa đĩa. Đừng bôi nhọ nó - nó sẽ tự lây lan. Chiếc bánh sô cô la lạ mắt đã sẵn sàng! Trang trí nó nếu bạn có một mong muốn như vậy.
