Một món ăn ngon và tuyệt vời khi kết hợp hai sản phẩm có hương vị và cấu trúc khác nhau. Ức gà và thịt bò dạng sợi xay thành thịt băm tạo ra một số cảm giác dễ chịu về xúc giác. Mỗi loại thịt ở đây đều có hương vị riêng và không trở thành một nguyên con. Nhiều người thích món bò và gà cuộn hai màu lạnh, nhưng nên dùng nóng vẫn ngon hơn.
Nó là cần thiết
- - dầu thực vật;
- - tiêu;
- - muối - 2/3 muỗng cà phê;
- - mỡ lợn - 200 g;
- - ức gà - 500 g;
- - thịt bò - 800 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Lột bỏ da trên ức gà và cắt bỏ xương. Cho thịt và mỡ lợn qua máy xay thịt. Thêm tiêu và muối và khuấy đều.
Bước 2
Cắt thịt thành từng lát dày 1 cm. Đập nhẹ và đặt các lát lên bàn, hơi chồng lên nhau. Bạn sẽ nhận được một loại lớp thịt rắn chắc.
Bước 3
Trải đều thịt gà băm và thịt xông khói đã chuẩn bị trước đó.
Bước 4
Để thịt không bị khét, bạn nhẹ nhàng cuộn lại thành cuộn. Cuộn giấy bạc thành 3 lớp, đổ dầu thực vật vào rồi cho nem vào. Bôi mỡ cuộn với dầu lên trên. Cần phải bọc giấy bạc để không có lỗ. Đặt túi lên pallet.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220oC rồi cho chảo vào nướng và nướng trong 1 giờ 10 phút. Sau đó, lấy cuộn hai tông màu ra và không cần mở giấy bạc, phủ hai khăn trà lên trên. Để ở dạng này trong 20 phút.
Bước 6
Tiếp theo, bạn mở giấy bạc ra, lấy giò ra và cắt thành từng khoanh vừa ăn. Đặt các miếng cuộn trên một đĩa và phục vụ.
