Để chiều chuộng khách hoặc gia đình của bạn, bạn có thể làm món tráng miệng phô mai tươi của riêng mình. Nó không cần phải nướng và các thành phần có sẵn rộng rãi. Một sự tế nhị như vậy sẽ không làm tổn hại đến hình thể, trái lại, nó sẽ có ích cho tất cả mọi người, kể cả trẻ em.
Để chuẩn bị món tráng miệng, bạn sẽ cần:
- pho mát nhỏ 0, 4 kg;
- kem chua - 0,25 kg;
- chuối 2-3 chiếc;
- sô cô la - 50 g;
- sữa - 300 ml;
- đường - 1 ly;
- đường vani - 2 muỗng canh;
- vanilin - 20 g.
Đổ 800-100 ml sữa lạnh với vanilin và để trong 1-2 giờ cho nở ra. Tốt nhất bạn nên làm món này trong một cái chảo nhỏ hoặc bát kim loại. Sau khi thời gian trôi qua, để hộp đựng ở lửa nhỏ và đun cho đến khi gelatin tan chảy hoàn toàn. Khuấy hỗn hợp liên tục và không để nó sôi. Đổ đường cát và đường vani vào sữa nóng và đun nhỏ lửa cho đến khi các tinh thể đường tan.
Chà pho mát qua rây hoặc qua máy xay thịt, thêm kem chua vào và đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn. Đổ sữa với gelatin và đường vào bát, trộn đều tất cả mọi thứ, sau đó chia khối sữa đông thành hai phần bằng nhau.
Đun chảy sô cô la đen (sữa nhưng không trắng) trong nồi cách thủy, để nguội một chút và đổ vào một trong các phần của khối sữa đông.
Làm nguội bất kỳ món nướng nào trong tủ đông, cho phần lòng trắng vào đó và cho vào tủ lạnh trong vòng 30 - 40 phút.
Cắt chuối (2 quả) theo chiều dài thành 2-3 phần, để riêng phần thứ ba.
Đặt các dải chuối lên khối sữa đông đã nguội và đổ hỗn hợp sô cô la vào. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh qua đêm, sau đó cẩn thận lấy ra trên một đĩa phẳng và trang trí với một quả chuối, cắt thành vòng đệm.
