Nếu bạn chán ăn dâu tây theo hình thức thông thường, thì hãy làm một món ăn ngon nào đó từ chúng, ví dụ như món tráng miệng có tên "Pink Planet".
Nó là cần thiết
- - dâu tây - 200 g;
- - pho mát nhỏ - 150 g;
- - đường đóng băng - 2 muỗng canh;
- - đường vani - 1 gói;
- - gelatin - 15 g;
- - kem - 33% - 300 g;
- - xi-rô dâu tây - 50 ml;
- - rượu cognac - 1 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch dâu tây, chia làm 2 phần và xát một phần qua rây. Nếu bạn không muốn xay theo cách này, thì hãy sử dụng máy xay sinh tố. Kết hợp các thành phần sau trong một cốc: pho mát, đường bột và quả mọng cắt nhỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Đổ gelatin vào một cốc riêng và phủ một ít nước. Để ở trạng thái này cho đến khi nó phồng lên, tức là trong 10-15 phút. Sau đó, chuyển gelatin đã trương nở vào một cái chảo nhỏ và để trên lửa. Đun cho đến khi tan hoàn toàn. Không bao giờ đun sôi khối sền sệt.
Bước 3
Trộn kem với đường vani, sau đó đánh bông. Thêm khối sền sệt vào hỗn hợp này. Trộn đều tất cả mọi thứ, sau đó đổ vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Ở hình thức này, gửi món ăn vào tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại hoàn toàn, tức là trong khoảng 3 giờ.
Bước 4
Trong khi món tráng miệng đông đặc lại, bạn cần chuẩn bị nước sốt cho món tráng miệng. Để làm điều này, cho phần còn lại của dâu tây, xi-rô dâu và rượu cognac vào máy xay sinh tố và trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Lấy phần đông lạnh ra khỏi khuôn và trang trí với nước sốt dâu tây. Món tráng miệng dâu tây Pink Planet đã sẵn sàng!
