Sốt Dzatziki là món ăn phổ biến và được yêu thích nhất của nền ẩm thực quốc gia Hy Lạp. Món ăn nhẹ giải khát này hợp với cả món Hy Lạp và các món ăn khác, mang đến cho chúng một hương vị khó quên.
Nó là cần thiết
- - 3 quả dưa chuột vừa
- - một mớ thì là
- - 1 bó rau diếp
- - 4 nhánh tỏi
- - 1 muỗng canh. sữa chua tự nhiên
- - hạt tiêu đen mới xay
- - dầu ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Dưa chuột rửa sạch, cắt đôi, bỏ cùi và hạt. Nếu da của dưa chuột cứng và thô ráp, hãy loại bỏ chúng. Rửa sạch và lau khô thì là và lá rau răm, thái nhỏ thì là.
Bước 2
Bào dưa chuột trên một cái máy xay mịn, thêm một chút muối và để sang một bên trong 15 phút, sau đó ép lấy nước dưa chuột tiết ra. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn bằng máy xay tỏi.
Bước 3
Đổ sữa chua vào một chiếc bát nông, thêm dưa chuột, thì là và tỏi, muối đã nạo sẵn, nêm nếm lại cho vừa ăn, trộn thật đều. Đặt lá rau diếp lên đĩa, phủ tzatziki lên trên, rưới dầu ô liu lên trên. Dùng làm nước sốt cho các món bánh mì, rau, thịt, cá.
