Có rất nhiều công thức để làm gà giòn. Một trong những món đơn giản, không đòi hỏi nhiều thời gian và sự chú ý chính là món gà nướng. Thịt gà có màu rất đẹp, không quá dầu mỡ với lớp vỏ giòn ngon.
Nó là cần thiết
-
- gà mái;
- gia vị;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Kiểm tra gà và vặt lông nếu cần. Rửa kỹ từ trong ra ngoài và lau khô. Cho muối, tiêu đen xay và tiêu đỏ vào một hộp nhỏ. Thêm tỏi xay. Trộn tất cả mọi thứ, thoa đều gà với hỗn hợp này và đặt nó trong tủ lạnh trong một giờ, trước đó đã được bọc bằng giấy bạc để da của nó không bị khô.
Bước 2
Chuẩn bị món nướng của bạn. Nửa giờ trước khi nấu, bật chế độ này ở chế độ không tải trong 10 phút. Sau đó thông gió cho lò để không có mùi khét.
Bước 3
Đặt gà lên vỉ nướng với giấy bạc bọc quanh cánh và phần dưới chân. Cố định càng chặt càng tốt để chim không tự xoay mình trên mỏm dưới sức nặng của trọng lượng của nó. Nếu điều này không được thực hiện, nó sẽ bị cháy ở một bên. Chải da gà với dầu ô liu. Đặt xiên vào ổ. Đặt khay nướng ở tầng thấp nhất của lò, nơi mỡ gà sẽ chảy ra. Bật bếp nướng, hẹn giờ hẹn giờ và chỉnh nhiệt độ 200 ° C. Sau 30 phút. gà với lớp vỏ giòn ngon đã sẵn sàng.
