Ẩm thực Ý đã mang đến cho thế giới vô số những món ăn chứa đầy chất dinh dưỡng và sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu. Hãy thử làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một trong những kiệt tác ẩm thực của Ý - món lasagna cà tím.
Nó là cần thiết
- - 400 g bí xanh
- - 100 g champignon
- - 400 g cà tím
- - dầu ô liu
- - 250 g hành tây
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - 150 g parmesan
- - 200 g đĩa lasagna
- - 500 g cà chua
- - húng quế cắt nhỏ
- - 250 g sốt (lý tưởng nhất là sốt bashamel ở đây)
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ cà chua và nghiền kỹ bằng nĩa. Grate Parmesan trên một máy xay thô. Rửa sạch hành tây, bí ngòi, cà tím và nấm rồi cắt thành khối vuông nhỏ.
Bước 2
Chiên tất cả các nguyên liệu trong chảo trong 6 phút. Nhớ thêm dầu ô liu trước khi chiên. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3
Khi rau đã mềm, thêm Parmesan bào vào chảo. Trong khi khuấy hỗn hợp liên tục, đợi cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Bước 4
Cho cà chua đã nghiền vào nồi nhỏ đun lửa lớn, thêm một chút húng quế. Hâm nóng trong lò vi sóng.
Bước 5
Xếp tất cả các nguyên liệu vào đĩa nướng theo thứ tự sau: lá lasagna, hỗn hợp rau, sốt cà chua, sốt bashamel, lá lasagna. Lặp lại các lớp, đặt các lát pho mát lên trên lasagna hoặc đánh với nước sốt. Nướng món ăn trong 40-45 phút trong lò.
