Người Nhật rất yêu thích gạo, cũng như thực phẩm và các sản phẩm ẩm thực được làm từ nó. Cơm được nấu sôi, đôi khi chiên. Thường được phục vụ với cá, đậu và các loại rau khác. Các món ăn từ cơm rất bổ dưỡng vì trong cơm có chứa một lượng lớn protein. Sự kết hợp giữa cơm với ớt chuông, bí xanh, tỏi tây đặc biệt thành công; tất cả những sản phẩm này có thể được kết hợp trong một món ăn nóng của Nhật Bản có tên "Cơm chiên với rau".
Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần:
- gạo hạt tròn 80 g;
- Cải thảo 100 g;
- bí xanh 100 g;
-cà rốt 100 g;
- Hạt tiêu Bungari 80 g;
- tỏi tây 70 g;
- tỏi 30 g;
- 1 quả trứng;
- dầu thực vật 80 g;
- nước tương 70 g.
Công nghệ nấu món "Cơm chiên rau củ"
Phân loại gạo, nếu cần. Sau đó, nó nên được rửa kỹ cho đến khi nước trong bắt đầu thoát ra khỏi nó. Đổ nước vào theo tỷ lệ 1: 1 và đun trong nồi mở nắp cho đến khi sôi. Khi cơm sôi, phải giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất, đậy vung và nấu cho đến khi nước sôi hoàn toàn. Cố gắng nhìn dưới nắp 1-2 lần trong toàn bộ quá trình nấu. Khi nước đã sôi hết, bắc nồi ra khỏi bếp và để yên trong 20 phút. Sau đó mở nắp và để cơm nguội một chút, nêm muối và tiêu.
Bắp cải, bí ngòi, ớt chuông, cà rốt và tỏi tây, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành dải. Rau cần được xào cho đến khi chín một nửa, sau đó cho gạo đã luộc và tỏi đã thái nhỏ vào. Chiên hỗn hợp sau đó nêm trứng sống, đảo nhanh tay cho đến khi trứng đông lại.
Trước khi phục vụ, món ăn được nêm với nước tương, và nó cũng có thể được phục vụ riêng.
