Spaghetti Bolognese là một món ăn Ý với cái tên mỹ miều. Trong thực tế, hóa ra một món ăn nhà hàng như vậy không khó để chuẩn bị ở nhà, đặc biệt là vì toàn bộ quá trình nấu ăn sẽ không mất quá 40 phút của bạn.
Nó là cần thiết
- - 400 g mì chính lúa mì cứng;
- - 400 g thịt băm tự làm;
- - 1 đầu củ hành tây cỡ vừa;
- - 2 quả cà chua nhỏ;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 1 thìa dầu thực vật;
- - 200 ml nước nóng;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm;
- - một ít thì là, mùi tây và húng quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi mì Ý với một ít nước muối. Để ráo nước và để mì trong một cái chao.
Bước 2
Chiên thịt băm tự làm cho đến khi chín một nửa trên lửa vừa, sau khi thêm dầu thực vật vào chảo. Trụng sơ cà chua với nước sôi rồi gọt vỏ.
Bước 3
Băm nhuyễn cà chua, hành tây rồi cho thịt băm vào xào cùng. Bóp tỏi vào hỗn hợp thu được, thêm muối, tiêu và các loại rau thơm thái nhỏ cho vừa ăn.
Bước 4
Đổ một cốc nước nóng vào hỗn hợp thịt băm, cà chua, hành tây và gia vị. Chiên ở nhiệt độ cao, không đậy nắp, cho đến khi tất cả chất lỏng thừa bay hơi hết, do đó tạo thành nước sốt Bolognese.
Bước 5
Cho mỳ Ý ra đĩa và phủ sốt Bolognese lên trên. Chúc ngon miệng!
