Món ăn này khó có thể được gọi là tinh tế, nhưng nó thực sự rất thịnh soạn và ngon. Thịt và khoai tây là những thực phẩm đơn giản nhất trong mọi gia đình, chúng có thể được nấu khác một chút so với mọi khi. Hầm có thể được thực hiện theo nhiều cách: từ thực phẩm sống, từ khoai tây nghiền, hoặc khoai tây chiên và thịt băm.
Nó là cần thiết
- - 7 củ khoai tây vừa;
- - 500 g hỗn hợp thịt băm;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 ly sữa;
- - một vài quả trứng;
- - 50 g bơ;
- - dầu thực vật để chiên;
- - tỏi;
- - rau xanh;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Khoai tây rửa sạch và gọt vỏ được cắt thành dải, sau đó chiên cho đến khi gần như chín hoàn toàn trong chảo đã được làm nóng trước trong dầu thực vật. Đừng quên muối khoai sau đó, thêm tiêu xay vào.
Bước 2
Sau đó, chúng ta bóc vỏ hành tây, băm nhỏ. Làm tương tự với một nhánh tỏi.
Bước 3
Đun nóng chảo thứ hai và cho hành tây vào xào trong ba phút, sau đó cho tỏi vào. Sau 3 phút, cho thịt băm vào cùng với hành tỏi, phi thơm trong 8 phút, liên tục dùng thìa khuấy và nhào.
Bước 4
Cho thịt băm đã xào vào chảo cùng với khoai tây không đảo đều. Dùng thìa để làm phẳng bề mặt.
Bước 5
Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị nhân cho món thịt hầm khoai tây của chúng ta. Để làm điều này, bạn dùng máy đánh trứng đánh tan trứng trong một chiếc bát sâu, sau đó thêm sữa vào và đánh đều một lần nữa. Đừng quên thêm một chút muối.
Bước 6
Soong trong chảo, đổ hỗn hợp trứng sữa, sau đó rắc rau thơm đã cắt sẵn, các viên bơ lên trên thịt băm.
Bước 7
Đậy nắp chảo, để lửa nhỏ nhất và đun trong khoảng 20 phút. Chỉ số sẵn sàng sẽ là khối lượng trứng tráng, sẽ được đặt ở mức tốt.
Bước 8
Sau khi hầm khoai tây đã được và tắt lửa, bạn cần để dưới nắp nồi ủ trong 10 phút.
Bước 9
Bạn có thể làm món hầm với khoai tây sống và thịt băm sống. Chỉ trong trường hợp này, nó sẽ là cần thiết để nướng nó trong lò.
