Roti là họ hàng của bánh mì chapati của Ấn Độ. Những chiếc bánh này được những người nhập cư từ Indonesia mang đến Suriname, và từ Suriname họ đã đến Hà Lan. Thơm, mềm, nhồi - những chiếc bánh như vậy có thể phục vụ cho bữa trưa, và bạn chỉ cần ăn như vậy là được.
Nó là cần thiết
- - 400 g bột mì;
- - 250 g đậu xanh đóng hộp;
- - 250 ml nước;
- - 100 ml dầu thực vật;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 1 thìa cà phê thì là và bột nở;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhào bột mì, muối, nước và bột nở. Bột sẽ nở ra như trên bánh bao, để 15 phút, dùng khăn đậy lại. Trong khi bột nghỉ, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị phần nhân.
Bước 2
Cho đậu xanh cùng với tỏi đã bóc vỏ và thìa là vào cối xay sinh tố, đổ một thìa nước vào và băm nhuyễn cho đến khi nhuyễn. Bạn cũng có thể sử dụng khoai tây nghiền làm nhân bánh, nhưng cũng có thể thêm tỏi và thìa là.
Bước 3
Từ miếng bột đã hoàn thành, bạn hãy lấy một miếng bột to bằng quả quýt nhỏ, hơi dẹt, cho 1 thìa cà phê nhân lên trên. Véo miếng bột xung quanh phần nhân như chiếc bánh, kéo đường may để bạn có được một búi bột - phần nhân sẽ ở bên trong. Để búi tóc trên mặt bàn có bột mì phía dưới trong 5-10 phút.
Bước 4
Dùng tay kéo căng búi tóc thành chiếc bánh có đường kính 20 cm, bột dẻo - bạn có thể dễ dàng thực hiện. Chỉ cần không xếp bánh ngô nguyên liệu - chúng sẽ dính vào nhau!
Bước 5
Nấu bánh trong chảo nóng có lót Teflon mà không cần thêm dầu. Khi một mặt đã chín vàng, lật mặt bánh lại, phủ một lớp dầu thực vật mỏng lên mặt đã hoàn thành, cứ thế tiếp tục với từng mặt đã hoàn thành.
Bước 6
Bánh roti làm sẵn đã có thể xếp được. Đậy khăn sạch để làm mềm chúng.
