Tôi đề nghị cố gắng nấu một món ăn tuyệt vời, đặc điểm chính của món đó là nước xốt nguyên bản. Thịt khi ướp như vậy luôn ngon, mềm và ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 300 g;
- - ớt chuông - 1 cái;
- - thịt bê phi lê - 300 g;
- - giấm rượu - 3 muỗng cà phê;
- - nước tương - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - tương cà chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - dầu thực vật - 5 muỗng canh. l & agrave;
- - nhánh cỏ xạ hương - 2-3 chiếc;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu nước xốt. Trộn giấm rượu với xì dầu, tương cà chua. Thêm 4 muỗng canh. l. dầu thực vật và cỏ xạ hương, hạt tiêu, trộn đều.
Bước 2
Chúng tôi rửa sạch thịt bê phi lê với nước, cắt thành từng phần. Đổ đầy nước xốt, cho vào tủ lạnh và để ướp từ 8 - 10 tiếng.
Bước 3
Cắt khoai tây thành từng lát hoặc hình khối, ướp muối và chiên trên chảo cho đến khi chín mềm.
Bước 4
Cắt hạt tiêu thành từng lát lớn, chiên trong dầu thực vật khoảng 2-3 phút.
Bước 5
Lấy phần thịt bê phi lê ra khỏi nước ướp và chiên trên chảo cả hai mặt cho đến khi đạt độ chín mong muốn (7-10 phút).
Bước 6
Đặt một vài lát khoai tây, một vài lát tiêu và thịt vào đĩa phục vụ. Trang trí với các loại rau thơm.
