Sữa đông tráng men được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, phô mai que bán trong các cửa hàng có chứa nhiều chất độc hại, chẳng hạn như các loại phụ gia và chất bảo quản. Tôi đề nghị làm món tráng miệng ngon này ở nhà.
Nó là cần thiết
- - sô cô la đen - 100 g;
- - pho mát nhỏ - 200 g;
- - bơ - 50 g;
- - sữa đặc - 3 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy sô cô la đen ra khỏi bao bì và bẻ thành những hạt nêm khá nhỏ. Sau đó chuyển chúng vào một cái bát thích hợp và đun chảy trong nồi cách thủy.
Bước 2
Dùng cọ quét sô cô la đen đã đun chảy vào đáy và thành khuôn silicon đã chuẩn bị trước sao cho không có một kẽ hở nào. Ở dạng này, đặt chúng vào tủ lạnh cho đến khi sô cô la cứng lại, sau đó lặp lại quy trình này một lần nữa.
Bước 3
Trong một bát sâu, trộn các nguyên liệu như pho mát và bơ. Khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi nó chuyển thành một khối có độ sệt đồng nhất.
Bước 4
Sau đó cho sữa đặc vào hỗn hợp kem đông. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần. Kết quả là, bạn sẽ có được một khối khá tươi tốt và hơi lỏng. Nếu độ đặc của nó quá đặc, hãy sửa lại bằng cách thêm một lượng nhỏ sữa đặc.
Bước 5
Cho khối sữa đông ngọt vào khuôn silicon. Nếu muốn, bạn có thể cho bất kỳ nhân bánh nào, chẳng hạn như mứt hoặc một miếng trái cây, vào bánh sữa đông tráng men tự làm của bạn. Cho phần sô cô la nóng chảy còn lại lên trên hỗn hợp sữa đông. Cho món ăn vào tủ lạnh ít nhất 20 phút.
Bước 6
Sau khi hết thời gian, lấy món tráng miệng ra khỏi khuôn. Sữa đông tráng men tự chế đã sẵn sàng!
