Trong công thức này, cá và bột bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Trong khi cá trở nên mềm và mềm, bột ngâm trong nước vôi và cá có mùi thơm dễ chịu thú vị và lớp vỏ giòn. Bạn có thể lấy cả cá phi lê và cá nguyên con, nhưng không được quá xương. Từ số lượng dữ liệu trong danh sách thành phần, nên có hai khẩu phần. Vừng là cần thiết, bởi vì chính nhờ vừng mà bột có được một mùi vị khác thường.
Nó là cần thiết
- • 0,5 kg (khoảng 2 con) cá (thích hợp cá vược, cá rô đồng, cá hồi và dorado);
- • 0,5 kg bột bánh phồng (tươi hoặc men);
- • 150 g hành tây (khoảng 3 củ hành tây);
- • chanh (bạn có thể lấy chanh để thay thế);
- • Muối;
- • hạt tiêu và mè để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây thành nửa vòng.
Bước 2
Đập trứng.
Bước 3
Lột vỏ và rút ruột cá.
Bước 4
Bánh phồng phải được chia thành hai phần. Mỗi phần phải được cuộn ra. Cho hành và cá lên trên.
Bước 5
Nêm muối, tiêu, nước chanh.
Bước 6
Nó là cần thiết để cho hành tây một lần nữa, lần này trên cá.
Bước 7
Sau đó, bọc cá vào bột, ghim cẩn thận các mép.
Bước 8
Đặt cá lên khay nướng đã phết dầu mỡ (có thể dùng giấy nướng), phết dầu mỡ lên một lớp trứng và rắc mè lên.
Bước 9
Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 45-50 phút.
