Thơm, mềm, giòn, ngon, hài lòng - đây là những gì một chiếc bánh cá hồi phải như thế. Những chiếc bánh lớn thích hợp hơn cho bữa tối gia đình, trong khi những chiếc bánh có khẩu phần nhỏ là lý tưởng cho những chuyến dã ngoại.
Nó là cần thiết
- - 400 gram bánh phồng,
- - 500 gram cá hồi,
- - 150 gram champignon,
- - 80 gram rau bina,
- - 1 củ hành tây,
- - kem 100 ml,
- - 1 thìa cà phê bột mì,
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- - muối vừa ăn,
- - tiêu đen xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy một muỗng canh bơ trong chảo, thêm 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu hướng dương và chiên các khối hành tây. Chiên trong ba phút.
Bước 2
Cắt champignon thành từng lát. Cho nấm vào chảo hành. Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thêm kem và rau bina. Sau khi đun sôi, nêm muối và tiêu (nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của mình). Nếu phần nhân nấm chuyển sang dạng lỏng thì cho một thìa cà phê bột năng vào, khuấy đều, đun sôi và nấu cho đến khi đặc, sau đó lấy ra khỏi lửa và để sang một bên cho hơi nguội.
Bước 3
Chia bánh phồng thành hai phần (một phần lớn hơn). Lăn một ít bột thành một lớp, chuyển vào khuôn sao cho khít các mặt của khuôn.
Bước 4
Chia đều cá hồi. Cho phần cá hồi vào khuôn, nêm muối tiêu vừa ăn. Sau đó cho nhân nấm vào. Cho phần còn lại của cá hồi vào nấm, tiêu, muối vừa ăn.
Bước 5
Cán mỏng phần bột thứ hai rồi đóng nhân vào khuôn, nối các mép bột lại. Đánh trứng lên mặt bánh.
Bước 6
Làm nóng lò ở 190 độ, nướng bánh cá hồi trong nửa tiếng cho đến khi chín vàng. Để nguội chiếc bánh đã hoàn thành một chút, cắt thành từng phần và dùng.
