Đậu là một sản phẩm độc đáo, và chúng còn được gọi là một loại thực vật tương tự như thịt. Sự độc đáo của đậu nằm ở chỗ, protein có trong thành phần của nó không thua kém gì về tính chất dinh dưỡng so với protein động vật, đó là lý do tại sao các món ăn từ đậu rất tốt khi ăn chay.
Nó là cần thiết
- -4 phi lê cá tuyết, trọng lượng 180 g mỗi phi lê
- -100 g vỏ đậu
- -5 g ghee
- -100 g đậu đỏ
- -100 g măng tây non
- -Thịt gà
- - các loại thảo mộc và gia vị (cỏ xạ hương, hương thảo, tỏi, hạt mè, đường mía)
- -dầu ô liu
- miso dán
- -xì dầu
- - rượu vodka giá
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm đậu trong bát cạn qua đêm, sau đó để ráo, rửa sạch và nấu cho đến khi đậu mềm. Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trong một bát riêng, trộn 1 muỗng canh. tương miso, 2 muỗng cà phê đường nâu, một chút nước tương và 4 muỗng canh. lợi ích.
Bước 2
Đổ nước xốt lên cá và để khoảng 3 giờ. Trong nồi nước sôi, chần đậu xanh và măng tây trong vòng 30 - 40 giây, sau đó nhúng ngay rau vào nước lạnh.
Bước 3
Đun chảy bơ trong chảo, thêm nước kho gà, tỏi, hương thảo và cỏ xạ hương, đun trên lửa nhỏ cho đến khi sền sệt. Cho đậu, đậu Hà Lan và măng tây vào chảo và đun nhỏ lửa trong vài phút trong bơ đặc có thêm tỏi và gia vị.
Bước 4
Đặt chảo sang một bên khỏi bếp và đậy nắp. Chiên cá tuyết cả hai mặt, thêm một chút vừng rang và một ít đường mía vào đây. Cho cá vào khay nướng rồi cho vào lò nướng trong vòng 8 - 10 phút, làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Ăn kèm với các loại rau.
