Do thịt ba chỉ và xúc xích săn lại, món canh cà chua đơn giản hóa ra lại đậm đà và thơm hơn gấp nhiều lần. Bạn sẽ nuôi sống cả gia đình mình bằng một món đầu tiên thịnh soạn như vậy.
Nó là cần thiết
- - 720 g cà chua đóng hộp trong nước ép riêng;
- - 200 g xúc xích săn;
- - 40 g thịt xông khói nấu chín;
- - 5 nhánh tỏi;
- - một loạt các loại thảo mộc tươi;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - đường, gừng, nhục đậu khấu, tiêu đen, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng dầu trong một cái chảo sâu. Cắt xúc xích săn thành từng lát, thịt ba chỉ hun khói luộc chín thành các dải nhỏ (chừa lại một ít thịt ba chỉ để trang trí món ăn đã hoàn thành). Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị này vào chảo, xào chín.
Bước 2
Chắt nước từ lon cà chua, để lại - nước cốt sẽ vẫn hữu ích cho chúng ta cho món canh. Và tự gọt vỏ cà chua. Sau đó, bạn có thể để nguyên quả cà chua hoặc cắt miếng tùy thích. Cho cà chua vào nồi hầm với thịt và tỏi, đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó đổ nước cà chua vào. Đun sôi, để lửa vừa trong 10 phút.
Bước 3
Thêm muối, tiêu, nhục đậu khấu, đường và gừng tươi vào canh theo sở thích của bạn. Bạn có thể thay đổi một số thành phần này cho một cái gì đó khác theo quyết định của bạn. Thêm các loại thảo mộc tươi đã cắt nhỏ vào súp, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 4
Đổ súp cà chua đã làm sẵn với xúc xích săn và thịt xông khói vào bát súp, trang trí với cả nhánh rau thơm và thịt xông khói. Những món khoai tây chiên này rất dễ chế biến: cắt mỏng phần thịt xông khói còn lại, cho vào chảo nóng mà không cần thêm dầu, để chín vàng cho đến khi giòn.
