Điều quan trọng nhất trong quá trình chế biến bất kỳ món ăn nào là lựa chọn những sản phẩm chất lượng và tươi ngon. Chỉ có thịt tươi, ngon ngọt mới mang lại hương vị tuyệt vời cho bánh bao. Là thành phần chính, bạn có thể sử dụng thịt lợn, thịt bò, thịt bê, thịt cừu, gà tây hoặc gà, và nhiều hơn nữa. Tất cả phụ thuộc vào khẩu vị và sở thích của bạn. Thịt băm cổ điển cho bánh bao bao gồm ba loại thịt - thịt bò, thịt lợn và thịt cừu. Để thêm ngon ngọt, chúng ta cũng cho một ít sữa vào thịt băm.
Nó là cần thiết
-
- 500 gr. thịt bò;
- 300 gr. cừu;
- 200 gr. thịt heo;
- 100g mỡ lợn;
- 100g Sữa;
- 2 củ hành tây;
- 2 nhánh tỏi;
- tiêu đen xay;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt bằng nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy.
Bước 2
Cắt thịt và mỡ lợn thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Cuộn thịt qua máy xay thịt, xen kẽ giữa thịt lợn, thịt bò, mỡ lợn và thịt cừu.
Bước 4
Bóc vỏ hành tây và cắt thành 4 miếng và cũng cuộn qua máy xay thịt.
Bước 5
Bóc tỏi và cho qua máy ép.
Bước 6
Cho hành tỏi băm vào phi thơm.
Bước 7
Nêm thịt với muối và tiêu.
Bước 8
Trộn đều thịt xay, cho sữa vào dần dần.
Bước 9
Dùng khăn đậy kín phần thịt băm đã chuẩn bị và để yên trong 15 phút trước khi sử dụng.
