Bí ngòi nướng là món ăn đơn giản, nấu nhanh. Bí ngòi ướp lạnh cũng ngon, nhưng sau khi nguội, bánh mì sẽ không còn giòn nữa. Tốt hơn là không nên nướng chúng trong một thời gian dài, chúng sẽ giòn một chút và vẫn ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- - 3 quả bí xanh hoặc bí ngòi;
- - 120 g vụn bánh mì;
- - 100 g pho mát cứng;
- - 2 quả trứng;
- - 3 nhánh tỏi;
- - một chút rau thơm Ý, muối, tiêu đen, dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Bí ngòi rửa sạch, vẩy ráo nước, cắt thành từng khoanh dày khoảng 1,5 cm rồi thành khối vuông. Nếu bí xanh có vỏ dày, hãy gọt vỏ trước.
Bước 2
Đập hai quả trứng vào bát, cho tép tỏi băm vào, dùng nĩa đánh tan. Nếu muốn, hãy xay vỏ tỏi với một chút muối. Chà xát phô mai trên một cái rây mịn, càng mịn thì phô mai sẽ bám vào viên bí càng tốt.
Bước 3
Trộn vụn bánh mì với rau thơm, muối, tiêu, pho mát bào và khuấy đều cho đến khi mịn.
Bước 4
Lót khay nướng bằng giấy da, quét một ít dầu thực vật. Nhúng các viên bí vào trứng, giũ sạch phần thừa, nhúng vào bánh mì phết đều các mặt, đặt lên khay nướng một lớp. Rưới dầu ô liu lên trên. Đặt khay nướng lên giá trên cùng của lò nướng 200 độ.
Bước 5
Nấu bí ngòi trong 10-15 phút, sau đó dọn ra bàn ăn.
