Bí ngòi và thịt rất hợp với nhau! Chúng có thể được nấu cùng nhau trong súp, chiên và nướng. Dưới mọi hình thức, chúng bổ sung cho nhau.
Nó là cần thiết
- - bí xanh 3 chiếc;
- - thịt 300 g;
- - 1 củ hành tây;
- - bánh mì trắng 1-2 lát;
- - 1 quả trứng gà;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - tỏi.
- Cho Batter:
- - bột mì 2 muỗng canh. cái thìa;
- - trứng gà 2 cái;
- - sữa 2 thìa cà phê;
- - gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bí ngòi thành những khoanh tròn dày 1, 5 - 2 cm, nếu cần thì gọt bỏ vỏ (nếu vỏ non và mỏng thì không cần cắt bỏ). Cắt bỏ các trung tâm. Chúng cần thiết để nấu thịt băm.
Bước 2
Ngâm bánh mì trắng trong sữa và sau đó vắt. Lần lượt cho thịt, giữa bí ngòi, hành tây và bánh mì thành thịt băm vào máy xay thịt. Đập trứng vào, thêm muối, hạt tiêu và trộn đều cho đến khi mịn. Sau đó đập ra để thịt băm tụ lại thành một cục. Bọc kín phần thịt băm đã chuẩn bị và cho vào tủ lạnh trong 40 phút.
Bước 3
Cho thịt băm vào giữa các khoanh bí xanh và nén chặt. Đối với bột bánh, đánh trứng với một ít sữa, muối và tiêu. Nhúng từng viên tròn vào bột mì. Sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng. Chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi chín vàng và chín.
Bước 4
Vì thịt còn nguyên bên trong, nên chiên món ăn trên lửa vừa để thịt có thời gian chín. Sau khi chiên, bạn nên cắt một trong các miếng bánh và kiểm tra phần nhân. Nếu nó bị ẩm, bạn có thể cho nó vào lò nướng, lò vi sóng hoặc cho tất cả bí ngòi đã chiên vào chảo và đun ở lửa nhỏ dưới nắp một chút.
