Bí ngòi là một sản phẩm ăn kiêng và tốt cho sức khỏe, các món ăn được chế biến từ chúng rất ngon và mềm, điều này đặc biệt quan trọng trong thời tiết nóng bức của mùa hè. Bí ngòi "dưới tuyết" là một trong những lựa chọn để chế biến các loại rau này và sẽ là một bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ tuyệt vời.
Nó là cần thiết
-
- bí xanh - 2 chiếc;
- hành tây - 1 củ;
- cà rốt - 1 củ;
- phi lê gà luộc - 200 g;
- dầu hướng dương;
- kem chua - 150 g;
- mùi tây;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa bí xanh vừa dưới vòi nước, cắt bỏ đầu và cắt đôi. Sau đó, dùng thìa cà phê di chuyển cẩn thận để loại bỏ cùi, để lại thành dày 0,5 cm. Phủ bí ngòi bằng dầu thực vật lên tất cả các mặt và cho vào lò nướng đã làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 200 độ. Bí ngòi nên được đặt ngửa.
Bước 2
Hành tây và cà rốt thái nhỏ, cho vào chảo đun nóng trước và xào trên lửa nhỏ trong 5 phút. Sau đó, thêm cùi bí ngòi và đun nhỏ lửa thêm 10 phút.
Bước 3
Cho phi lê gà luộc qua máy xay thịt hoặc xay trong máy xay sinh tố. Thêm nó vào hỗn hợp rau và đem tất cả mọi thứ thành một khối đồng nhất - nó phải ngon ngọt. Nếu không đủ chất lỏng từ bí xanh, hãy thêm một chút nước đun sôi. Sau đó, nêm muối và tiêu vào hỗn hợp vừa ăn, dọn ra đĩa và thêm mùi tây thái nhỏ vào.
Bước 4
Lấy bí xanh ra khỏi lò, lật ngược chúng lại, xát muối nhẹ bên trong và cho phần nhân đã chuẩn bị vào bên trong. Sau đó cho vào lò nướng khoảng 10-15 phút. Đến giữa thời gian cần thiết, lấy chúng ra và phết đều kem chua lên trên.
Bước 5
Lấy bánh đã chuẩn bị ra khỏi lò và cẩn thận đặt chúng trên một đĩa phẳng lớn. Rắc ngò tây thái nhỏ lên trên.
Bước 6
Một món ăn như vậy cũng có thể được chế biến ở dạng nạc, không có thịt gà băm. Để làm điều này, chuẩn bị hỗn hợp rau như mô tả ở trên, chuyển nó ra đĩa và thêm cà chua thái hạt lựu vào đó. Nếu muốn, bạn cũng có thể ép một vài nhánh tỏi non vào nhân bánh.
Bước 7
Bí ngòi "dưới tuyết" có thể được sử dụng như một món ăn độc lập (với thịt) và như một món ăn kèm rau. Điều chính là đổ một lượng kem chua vừa đủ và giữ bí ngòi trong lò nướng cho đến khi độ chín bạn thích.
