Nếu bạn đã chạm tay vào miếng phi lê cá tuyết, nhưng bạn không biết có thể làm gì từ nó, thì lựa chọn đơn giản nhất là làm món chả cá thơm ngon.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá tuyết 1 kg;
- - thanh cua 1 gói;
- - 2 quả trứng;
- - 1 củ hành tây;
- - khoai tây 2-3 chiếc;
- - bột báng 1 muỗng canh;
- - tỏi 2 răng;
- - dầu thực vật để chiên;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch và làm khô cá tuyết phi lê. Đưa qua máy xay thịt. Bóc thanh cua khỏi màng, cho vào máy xay thịt hoặc băm nhuyễn, cho thịt xay vào xay cùng. Bóc vỏ khoai tây, tỏi và hành tây, rửa sạch và thái nhỏ trên máy xay mịn hoặc cho qua máy xay thịt.
Bước 2
Kết hợp cá và rau băm nhỏ, thêm trứng, ngũ cốc, nêm tiêu và muối. Trộn đều thịt xay và cho vào tủ lạnh 20 phút.
Bước 3
Dùng tay ướt nắn thịt băm thành những viên nhỏ. Cho vào chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật và chiên cả hai mặt cho đến khi chín mềm. Lăn vụn bánh mì nếu muốn.
Bước 4
Phục vụ cốt lết cá tuyết với dưa chua xắt nhỏ và xốt mayonnaise. Trang trí với cơm, khoai tây nghiền hoặc salad rau.
