Bí ngòi chứa nhiều chất hữu ích và quan trọng. Một trong những cách dễ nhất để chế biến loại rau này là hầm.
Nó là cần thiết
- - bắp cải trắng 1/2;
- - bí ngòi 1 cái;
- - cà rốt 1 củ;
- - 1 củ hành tây;
- - cà chua 0,5 kg;
- - dầu ô liu 3 muỗng canh. cái thìa;
- - 3 nhánh tỏi;
- - ớt chuông 1 cái.;
- - Muối;
- - kem chua 1 muỗng canh. cái thìa;
- - rau thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu rau: gọt vỏ bí ngòi và cắt thành khối nhỏ. Băm nhuyễn bắp cải. Chà cà rốt trên một máy nghiền mịn. Hành tây thái nhỏ. Cắt ớt chuông thành nửa khoanh mỏng hoặc dải ngắn.
Bước 2
Đun nóng dầu ô liu trong chảo. Rán bắp cải băm nhỏ, sau đó cho bí ngòi, ớt chuông và muối vào. Đun lửa vừa, đảo rau liên tục.
Bước 3
Rán hành tây và cà rốt trong một chảo riêng. Sau đó thêm chúng vào nồi hầm rau củ và đun nhỏ lửa, đậy nắp lại, trong 20-30 phút.
Bước 4
Sau khi hầm xong, bạn đậy nắp lại ủ thêm 20 phút. Và chỉ sau đó bạn có thể phục vụ nó trên bàn!
