Một món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời được làm từ quả mọng. Nó có thể được làm với hầu hết các loại quả mọng và trái cây. Những đồ ngọt này có thể được bảo quản từ một đến tám tháng.
Nó là cần thiết
- Quả đào - feijoa:
- - 250 g đào hầm;
- - 1/2 gói gelatin;
- - 250 g feijoa;
- - 500 g đường;
- Mứt dâu tây:
- - 500 g dâu tây tươi;
- - 500 g đường;
- - 1/2 gói gelatin;
- - 1 muỗng cà phê vanilin;
- - 2 muỗng cà phê rượu rum trắng;
- Mứt đỏ từ 4 loại quả mọng:
- - 500 g nho đỏ;
- - 500 g quả mâm xôi;
- - 600 g anh đào;
- - 500 g dâu tây;
- - 2 kg đường;
- - 2 gói gelatin;
- - Vỏ của một quả chanh đã bào;
Hướng dẫn
Bước 1
Quả đào - feijoa
Đào nên được cắt thành khối vuông, kết hợp với gelatin trong một cái chảo sâu, và để trong 12 giờ. Sau 12 giờ, bắc lên bếp, khuấy đều, đun sôi, cho các quả Feijoa đã sơ chế cắt miếng mỏng và đường vào, đun sôi, khuấy đều trong 2 phút. Sắp xếp trong hộp thiếc.
Bước 2
Mứt dâu
Rửa sạch quả dâu dưới vòi nước chảy, đổ vào thau, để ráo nước, dùng khăn thấm nhẹ và cắt bỏ cuống. Xay dâu cho đến khi mịn, thêm đường, gelatin, vanillin. Sau đó đánh khối lượng bằng tay cho đến khi đường tan hết. Nạp tiền bằng rượu rum. Xếp mứt cam vào khuôn, đóng gói và cho vào tủ lạnh.
Bước 3
Mứt đỏ từ 4 loại quả mọng
Rửa sạch các quả cần thiết và lau khô bằng khăn giấy. Nghiền nho bằng nĩa, vắt bỏ bã; Xử lý quả mâm xôi từ cuống và chà xát cùng với quả phúc bồn tử qua một cái rây. Làm sạch anh đào khỏi mảnh vụn, loại bỏ hạt. Dâu tây bỏ cuống, cắt dâu thành 4 lát. Cho tất cả các quả dâu vào một cái chảo sâu, thêm đường và gelatin, để chúng thấm trong một giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó nhẹ nhàng đun sôi và thỉnh thoảng khuấy đều, để sôi trong 4 phút. Sau một vài phút, thêm vỏ. Cho ngay mứt cam vào các lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy kín nắp.
