Trứng bác là một trong những món ăn dễ chế biến và nhanh chóng nhất. Nhưng làm thế nào để bạn làm một món trứng bác thực sự ngon?
Công thức làm món trứng bác thơm ngon cực kỳ đơn giản.
- Hành tây được thái nhỏ (3 miếng cỡ vừa trong chảo lớn) và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
- Thêm vào xúc xích hành tây "Doktorskaya" cắt thành miếng nhỏ hoặc xúc xích (3-4 chiếc.), Cắt thành miếng rửa mỏng. Tất cả điều này cũng được đưa ra ánh sáng roastiness.
- Trước khi chiên thực phẩm có thể bị cháy, hãy cho cà chua xắt thành lát mỏng (1-1,5 miếng.) Hoặc (nếu không có cà chua tươi) tương cà vào chảo. Sau khi cho cà chua vào, không còn sợ bị cháy nữa.
- Một ít pho mát cứng (50 g) được bào trên máy xay, cho vào chảo và mọi thứ được trộn đều.
- Lần lượt đập vỡ trứng (gà thường, 4 quả) và đổ vào chảo, không làm hỏng lòng đỏ. Tốt hơn là bạn nên thực hiện mục này ngay lập tức để cuối cùng tất cả các quả trứng đều chín như nhau.
- Muối để nếm.
- Trộn tất cả mọi thứ ngoại trừ lòng đỏ. Cẩn thận dùng dao loại bỏ một lớp mỏng protein khỏi lòng đỏ. Chúng tôi lặp lại điểm này vài lần sau mỗi 30 giây, sau đó ít thường xuyên hơn, cho đến khi chuẩn bị đầy đủ.
Món ăn làm sẵn được coi là khi tất cả protein đã mất đi độ trong suốt (chuyển sang màu trắng) và lòng đỏ sắp chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái rắn. Với việc tuân thủ nghiêm ngặt công thức, những người ăn tiềm năng sẽ tập trung tại bàn bởi một mùi hấp dẫn rất lâu trước khi món ăn được nấu chín hoàn toàn. Và quan trọng nhất: trong mọi trường hợp, bạn không nên đậy nắp chảo trong bất kỳ giai đoạn nấu nướng nào, nếu không món ăn sẽ bị hỏng!
