Nếu bạn thích súp đặc, chẳng hạn với rau, thì chắc chắn bạn sẽ thích súp phô mai chay với ngô. Món ăn này hóa ra rất nhạt, không bình thường và nấu rất nhanh.
Nó là cần thiết
- - hành tây - 1 cái;
- - sữa - 600 ml;
- - nước dùng - 1200 ml;
- - khoai tây - 4 miếng;
- - ngô - 1 lon (250 g);
- - bơ - 15 g;
- - ớt chuông ngọt - 2 cái;
- - đậu xanh - 500 g;
- - pho mát - 150 g;
- - cỏ xạ hương - 1 muỗng cà phê;
- - muối, tiêu - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây, sau đó cắt thành nửa khoanh nhỏ và chiên trong chảo đã được làm nóng trước với một ít bơ. Ớt chuông rửa sạch, cắt khúc, bỏ lõi và hạt, thái miếng vuông. Trộn tiêu và hành tây, thêm cỏ xạ hương khô và xào khoảng 5 phút trên lửa nhỏ.
Bước 2
Công thức này sử dụng ngô. Bạn có thể sử dụng ngô tươi trên lõi ngô cũng như ngô đông lạnh hoặc đóng hộp. Nếu bạn chọn ngô tươi, sau đó cắt bỏ hạt khỏi nó.
Bước 3
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông lớn. Cho khoai tây vào ớt và hành tây chiên, sau đó cho sữa và nước dùng vào, đun sôi.
Bước 4
Đun sôi hỗn hợp nguyên liệu, sau đó nấu thêm khoảng 5-7 phút rồi cho 2/3 bắp, muối và tiêu vào. Sau đó, nấu thêm khoảng 3 phút, sau đó, dùng thìa có rãnh, vớt rau ra khỏi nước rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 5
Sau đó cho khoai tây đã nghiền vào nồi, thêm phần còn lại của ngô và đậu xanh thái nhỏ vào nấu thêm 8 phút.
Bước 6
Bào pho mát nửa cứng trên một máy nghiền mịn, sau đó thêm vào súp đã hoàn thành, trộn đều. Súp ngô phô mai đã hoàn thành, bạn cần để nguội một chút là có thể dọn ra bàn rồi.
