Những chiếc bánh ngọt tinh tế tuyệt vời không chứa một gam đường và bất kỳ chất ngọt nào khác, được nấu chín mà không có trứng, bột hoặc các loại hạt, lý tưởng như một món tráng miệng cho những người theo dõi cân nặng, bị rối loạn nội tiết như béo phì và tiểu đường. Bánh thích hợp cho trẻ từ ba tuổi trở lên và thích hợp cho trẻ bị viêm da cơ địa.
Nó là cần thiết
- - mận khô - 20 chiếc.
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh
- - hạt lanh - 5 muỗng canh
- - kem dừa (ngâm trong nước lạnh ít nhất 24 giờ) - 4 muỗng canh
- - carob - 1 muỗng canh.
- - dầu bạc hà - 1 giọt
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn cũng sẽ cần màng bám và khay để đá hoặc sô cô la để làm bánh thô, vì bánh rất thịnh soạn và không có ý nghĩa gì khi làm chúng lớn hơn.
Rửa thật sạch mận bị rỗ và tráng qua nước lạnh. Để ít nhất 15 phút để loại bỏ chất bảo quản E 202 (kali sorbat), chất này đôi khi được sử dụng trong sản xuất trái cây khô và có thể hòa tan trong nước.
Bước 2
Xay hạt lanh bằng máy xay cà phê. Bạn không cần phải lấy bột hạt lanh làm sẵn, vì nó được làm từ bột hạt lanh còn sót lại sau khi ép dầu, và do đó không hoàn toàn thích hợp để chế biến các loại bánh này. Hạt giống mới xay là bắt buộc.
Bước 3
Dùng khăn ăn thấm khô mận, cho vào cối xay hoặc xay nhỏ bằng máy xay thịt, trộn với hạt lanh và dầu thực vật đã chuẩn bị. Nó có thể là dầu hướng dương hoặc dầu dừa lỏng.
Bước 4
Đặt một lượng màng vừa đủ lên khuôn, đặt khối lượng thu được vào các ô. Cho các khuôn vào tủ lạnh một lúc khi chuẩn bị làm kem.
Bước 5
Để chuẩn bị kem, hãy sử dụng kem dừa đã được giữ trước đó trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ. Hành động này là cần thiết để sản phẩm tạo thành các lớp sao cho lớp béo nhất nằm trên cùng, lớp đầu tiên có hàm lượng chất béo trung bình và lớp thấp nhất là một lượng nhỏ chất lỏng. Cẩn thận mở lọ kem bằng thìa, loại bỏ lớp kem dừa trên cùng - bạn sẽ có được khoảng 4 thìa sản phẩm. Đánh kem bằng máy trộn cho đến khi có dạng kem đặc. Bây giờ dần dần giới thiệu carob, đánh bông mỗi khi bạn trộn phần bột tiếp theo. Không cần thêm chất tạo ngọt vào kem, vì carob đã đủ ngọt. Nếu bạn muốn có màu sắc và hương vị đậm đà hơn, hãy cho thêm một ít carob. Thêm dầu bạc hà và đánh bông kem một lần nữa. Đặt hộp kem trong tủ lạnh một thời gian ngắn để sản phẩm đặc lại.
Bước 6
Nhẹ nhàng chuyển phần đế của những chiếc bánh ra đĩa, gỡ bỏ lớp giấy bạc. Thoa kem bằng thìa hoặc sử dụng ống tiêm (túi) bánh ngọt.
Bánh có thể được phục vụ ngay lập tức.
