Những chiếc bánh rán nhân kem tinh tế, thoáng mát và thơm ngon là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Đó là lý do tại sao chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của bạn một công thức bánh rán tiện lợi, giá cả phải chăng và dễ dàng.
Thành phần:
- 2,5-3 chén bột mì;
- 1 thìa cà phê muối nở (không trượt);
- 1 ly kem chua ngon;
- 1 thìa cà phê đường
- 1 nhúm muối;
- 100-300 ml dầu hướng dương (đối với chất béo sâu);
- đường bột (để phục vụ).
Thành phần của kem:
- 100 g phô mai tươi;
- 4 muỗng pudding sô cô la làm sẵn.
Sự chuẩn bị:
- Cho trứng vào hộp đựng rộng và dùng nĩa đánh tan.
- Đổ kem chua và sữa chua vào âu trứng, thêm muối, đường và 2, 5 - 3 cốc bột năng. Dùng tay nhào cho bột mềm và dẻo, vo thành hình chữ nhật, rắc 1/3 muỗng cà phê bột ngọt. Nước ngọt.
- Dùng tay xoa đều muối nở lên toàn bộ bề mặt bột. Thủ tục này nên được thực hiện cẩn thận nhất có thể.
- Tiếp theo, tạo thành một cuộn từ hình chữ nhật, cuộn nó lại bằng ghim cán thành một hình chữ nhật lớn, phủ 1/3 soda và xay kỹ một lần nữa. Lặp lại quy trình này một lần nữa, sau đó hình chữ nhật lại được cuộn lại thành cuộn và uốn cong sao cho các đầu gập vào nhau.
- Cho bột đã chuẩn bị vào hộp đựng tiện lợi, đậy kín nắp và để yên trong ít nhất 2 giờ ở nhiệt độ phòng. Trong thời gian này, bột sẽ nổi lên tốt và trở nên thông thoáng.
- Đổ bột mì vào mặt bàn làm việc, cho bột áo lên và cán thành bánh dày 5 mm. Dùng ly hoặc khuôn cắt những hình tròn có đường kính 5 cm ra khỏi mặt bánh, lưu ý là bạn phải chia đều miếng bột thành các hình tròn cùng một lúc vì bánh rán rất nhanh sẽ không có thời gian nặn. ra trong tương lai.
- Cho dầu vào chảo hoặc trong chảo, đổ nhiều dầu (cách đáy chảo 1, 5 cm) và đun nóng. Cho bánh rán vào dầu nóng và nhanh chóng chiên vàng cả hai mặt. Đồng thời, chúng sẽ không chỉ được chiên, mà theo đúng nghĩa đen trước mắt chúng ta, chúng sẽ tăng và tăng chiều cao.
- Cho bánh rán ra đĩa, rắc đường bột lên trên.
- Lưu ý rằng bánh rán có thể được phục vụ với mứt hoặc kem yêu thích của bạn nếu bạn muốn. Trong trường hợp này, đối với kem, bạn cần lấy pho mát và bánh pudding sô cô la làm sẵn. Cho hai nguyên liệu này vào cối xay sinh tố và đánh cho đến khi mịn.
