Đồ nướng chiên giòn rắc đường đá là món ngon khó chối từ, không chỉ dành cho những người hảo ngọt. Điều gì xảy ra nếu bạn thêm một ít rượu cognac và các miếng trái cây vào bột bánh rán truyền thống? Câu trả lời là những chiếc crumpets kiểu Ý khác thường.
Nó là cần thiết
- - 300 g bột mì;
- - 60 g sữa;
- - 50 g đường cát;
- - 30 g rượu mạnh;
- - 1 quả trứng gà ta;
- - 1 quả cam;
- - 1 quả táo nhỏ;
- - 1 1/2 thìa cà phê bột nở;
- - dầu hướng dương để giảm béo sâu;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Cam rửa sạch, đổ nước đun sôi ngập vỏ. Sau đó, nạo vỏ bằng máy xay mịn. Gọt vỏ táo, nạo cùi trên một máy xay thô. Cắt một nửa quả cam và vắt lấy nước.
Bước 2
Thêm táo xay và vỏ vào nước cam. Rây bột mì với bột nở và thêm đường cát vào. Kết hợp hỗn hợp bột mì với hỗn hợp trái cây. Bây giờ nhập sữa, trứng và rượu. Nhào một khối bột vừa đủ dính.
Bước 3
Lấy các món ăn chịu nhiệt cao, ví dụ, một cái vạc, một con gà trống, v.v. Đổ dầu hướng dương vào và đun trên lửa. Đun nóng bơ, vừa đủ để giấu bánh nướng.
Bước 4
Nắn thành những chiếc bánh tét tròn bằng thìa canh và cho vào âu mỡ nóng. Cho bao nhiêu phần ăn vào bát tùy thích nhưng sao cho chúng không dính quá nhiều vào nhau. Chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Các mảnh vụn phải tăng gấp đôi kích thước trong quá trình nấu nướng.
Bước 5
Dùng thìa có rãnh để lấy bánh rán ra và đặt lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa. Rắc đường bột trước khi dùng.
