Borscht xanh và đỏ hầu như không có điểm chung. Món đầu tiên thường được gọi là súp bắp cải xanh. Nó có tên từ thành phần - cây me chua. Rau câu xanh rất ngon và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vào mùa xuân. Có rất nhiều công thức để nấu borscht.
Nó là cần thiết
- - đùi gà 2-4 chiếc.
- - khoai tây 3-4 chiếc.
- - cây me chua tươi 100 g
- - trứng 4-5 chiếc.
- -cốt 1 cái.
- - cung 1 cái.
- - tương cà chua
- -Muối
- -Lá nguyệt quế
- -sự luân hồi
- -tiêu
- -screen
Hướng dẫn
Bước 1
Đùi gà rửa sạch, chần sơ qua nước. Muối, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu, đinh hương và nấu nước dùng trong 20 - 25 phút. Nhớ vớt bọt. Bạn có thể hấp đùi gà bằng nồi nấu chậm.
Bước 2
Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây. Khi nước dùng đã sẵn sàng, cho khoai tây vào nồi. Đập 4 - 5 quả trứng vào hộp rồi cho từ từ vào nước dùng, dùng thìa khuấy đều. Sau đó cắt nhỏ cây me chua và thêm vào. Đun sôi trong 5-7 phút và lấy ra khỏi bếp.
Bước 3
Bây giờ chuẩn bị rang. Cho hành tây và cà rốt vào chảo phi thơm, thêm một muỗng canh tương cà chua và chiên thêm 2 phút, kết hợp chiên với borscht rồi đặt lại trên bếp. Cắt nhỏ rau và rắc borscht. Đun sôi trong 5 phút.
