Bí ngòi chứa muối kali và natri, vitamin, khoáng chất và pectin. Thúc đẩy nhu động ruột tốt hơn. Vì vậy, cần phải đưa vào chế độ ăn kiêng của bạn những món ăn từ bí xanh. Bí ngòi nhồi là một món ăn ngon phù hợp với cả bàn tiệc liên hoan và bữa trưa hay bữa tối hàng ngày.
Nó là cần thiết
- - quả bí;
- - thịt băm;
- - củ hành;
- - cà rốt;
- - cơm;
- - gia vị;
- - một quả trứng;
- - Lá rau diếp.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, chúng ta hãy sơ chế bí xanh. Tốt nhất nên chọn những quả bí xanh còn non, không phải gọt bỏ vỏ. Nó nên được rửa kỹ và lau khô bằng khăn nhà bếp sạch. Cắt bí xanh theo chiều dọc thành hai nửa giống nhau, giống như hình chiếc thuyền hoặc ngang, để có các khoanh dày 5-6 cm. Dùng thìa cà phê loại bỏ hạt. Nhúng bí xanh đã sơ chế vào nước muối sôi trong vài phút rồi cho vào chao.
Bước 2
Chúng tôi lấy thịt băm làm sẵn (thịt lợn và thịt bò với số lượng bằng nhau), thêm muối, gia vị và một quả trứng vào đó. Chúng tôi trộn mọi thứ. Hành tây băm nhuyễn. Xay cà rốt. Cho một miếng bơ vào chảo đã làm nóng trước rồi cho hành tây và cà rốt vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 3
Đổ nước vào một cái chảo nhỏ, thêm một chút muối. Đun cơm cho đến khi chín một nửa, sau đó cho vào chao. Trộn thịt băm với cơm, hành tây và cà rốt đã xào.
Bước 4
Cho bí ngòi vào thịt băm, cho vào đĩa nông hoặc khay nướng, phết chút dầu hướng dương lên bề mặt bí ngòi. Chúng tôi nướng trong lò cho đến khi mềm. Bày bí ngòi nhồi lên rau diếp xanh và trang trí với thì là.
