Salad Hoàng tử phương Đông là một món ăn nhẹ, cay cực kỳ ngon. Cái tên hấp dẫn ẩn chứa một danh sách nguyên liệu khá đơn giản và quy trình nấu nướng không phức tạp, không làm mất đi hương vị của món ăn.
Thành phần:
- Thịt bò - 400 g;
- Phô mai cứng - 20 g;
- Củ cải xanh - 2 trái cỡ vừa;
- 1 quả chanh;
- Trứng gà - 4 chiếc;
- Mayonnaise đã được chứng minh - 3 muỗng canh
- Dầu ô liu (có thể thay thế bằng dầu hướng dương) - 4 muỗng canh;
- Bột của các loại cao nhất - 1 muỗng canh;
- Hành tây - 2 đầu;
- Thơm hỗn hợp ớt xay, muối.
Sự chuẩn bị:
- Chuẩn bị trước củ cải bằng cách rửa thật sạch, gọt vỏ và ngâm trong nước lạnh từ 40-60 phút, thao tác này phải được thực hiện để loại bỏ vị đắng còn thừa.
- Xay củ cải đã ngâm qua máy xay thô, ép lấy nước thừa nếu cần.
- Thịt bò rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng, thêm hạt tiêu. Để nguội và cắt nhỏ với các dải vừa.
- Bóc vỏ hành tây, xắt thành nửa khoanh mỏng.
- Đổ bột mì và muối vào một cái âu sâu, cho hành tây băm nhỏ vào trộn đều rồi chiên trên chảo có thêm dầu cho đến khi có được lớp vỏ vàng vừa ý.
- Luộc chín và để nguội trứng gà trong nước lạnh. Bóc bỏ vỏ, cắt protein thành nửa khoanh, cắt nhỏ lòng đỏ.
- Rửa sạch chanh, sau đó chia thành các phần tư, vắt lấy nước của hai quả trước.
- Xay pho mát qua máy xay thô hoặc cắt thành các dải nhỏ.
- Kết hợp hành tây nấu chín với thịt băm nhỏ. Đặt thùng chứa ở nơi ấm áp.
- Cho củ cải bào và pho mát vào bát salad. Rắc các chất bên trong với nước cốt chanh.
- Cho hành tây vào cùng với thịt bò, sau đó cho tiêu, muối vừa ăn, nêm sốt mayonnaise và đảo đều.
- Cho salad vào bát salad, thêm một phần trứng luộc và một lát chanh lên trên.
