Bánh Phục sinh ngon nhất là bánh tự làm. Để làm vui lòng người thân trong ngày lễ Phục sinh, bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và nướng bánh vào đêm trước của ngày lễ.
Nó là cần thiết
- - 2 kg bột mì
- - 1/2 l sữa
- - 100 g kem chua
- - 10 quả trứng
- - 30 g bơ thực vật
- - 100 g bơ
- - 3 ly đường
- - 1/4 muỗng cà phê Muối
- - 1/2 quả chanh
- - 70 g men
- - 3 muỗng canh. dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Rây kỹ bột mì qua rây. Buổi tối, đánh trứng với đường, đậy nắp chảo.
Bước 2
Buổi sáng, nạo chanh, thêm một thìa đường và khuấy đều.
Bước 3
Hòa tan men vào sữa ấm, thêm 1 muỗng canh mỗi thứ. đường và bột mì, phủ một chiếc khăn ăn và để ở nơi ấm áp trong 40 phút.
Bước 4
Đun chảy bơ thực vật, đun sôi sữa. Đun chảy bơ.
Bước 5
Đổ trứng đã đánh tan, chanh vào bột và trộn đều. Thêm kem chua với bơ thực vật và từ từ thêm sữa ấm. Trong khi khuấy bột. Nó không nên dày. Thêm men và tiếp tục nhào.
Bước 6
Đổ dầu ấm vào. Bột sẽ dễ rơi ra khỏi tay và xuất hiện bong bóng trên bề mặt.
Bước 7
Để bột bánh Phục sinh ở nơi ấm áp trong một giờ. Nếu nó nổi lên trong thời gian này, hãy khuấy nó thêm 20 phút và để trong 40.
Bước 8
Chuẩn bị một đĩa nướng - bôi dầu lên các bức tường. Tạo hình những chiếc bánh cho đầy khoảng một phần ba hình dạng và phủ một chiếc khăn lên trên. Khi bột nổi lên và lấp đầy toàn khuôn, dùng phới đánh trứng đánh bông lên.
Bước 9
Nướng trong một giờ. Trang trí những chiếc bánh Phục sinh đã nguội bằng đá lạnh. Để làm điều này, hãy đánh tan một loại protein với 0,5 cốc đường bột.
