Thịt thỏ là loại thịt lành mạnh nhất, ngon nhất. Có rất nhiều công thức chế biến thỏ, nhưng món nướng là ngon nhất từ thỏ. Đây là một trong nhiều công thức nấu nướng thịt thỏ.
Nó là cần thiết
- - 1 con thỏ
- - 200 g nấm ngọc cẩu tươi
- - 100 g thịt xông khói
- - 6 củ hành tây cỡ vừa
- - 3-4 tép tỏi
- - 7 thìa dầu thực vật
- - một mớ rau mùi tây
- - 2 muỗng canh. tương cà chua
- - 1 ly rượu trắng khô
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa và làm khô xác thỏ nặng khoảng 1 kg, cắt thịt thỏ thành từng phần, loại bỏ màng và gân. Cắt thịt xông khói thành từng lát và chiên trong 2-3 phút trong dầu thực vật đã được làm nóng trước. Cắt nhỏ 3 củ hành tây, 3-4 tép tỏi và mùi tây.
Bước 2
Cho phần thịt thỏ đã chuẩn bị và hành tây, mùi tây và tỏi đã chuẩn bị vào thịt xông khói, chiên trong một phút. Đổ rượu trắng ngập thỏ (nếu thiếu lỏng có thể thêm nước), cho cả 3 củ hành tây vào đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Sau đó, loại bỏ toàn bộ hành tây.
Bước 3
Trong khi hầm thỏ, bạn cắt nấm thành từng lát mỏng. Hòa tan bột cà chua với 4 muỗng canh nước dùng cho thỏ vào nồi. Sau một giờ om thỏ, thêm nấm và tương cà chua vào chảo. Đun nhỏ lửa thêm 20 phút cho đến khi chín. Phục vụ thỏ trong nước sốt đã nấu.
