Hành tráng men rất hợp với các món hầm. Tôi đề nghị bạn thử nấu món ăn tuyệt vời này. Mất khoảng một giờ để nấu. Lượng thức ăn quy định đủ cho 4 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn phi lê - 700 g;
- - bộ hành tây - 300 g;
- - tương cà chua - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - dầu thực vật - 4 muỗng canh. l & agrave;
- - đường - 1 muỗng cà phê;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - ớt đỏ xay - 1 thìa cà phê;
- - tiêu đen xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị thịt. Thịt lợn phi lê rửa sạch với nước, thấm khô một chút, thái miếng vừa ăn.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trên chảo và cho thịt vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt. Sau đó, thêm 100 ml nước nóng, muối, thêm tiêu đỏ và tiêu đen. Đun thịt trên lửa nhỏ, đậy nắp trong 30 phút.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Rắc đường lên trên hành tây và đảo đều. Khi đường tan hết, cho hành tây vào hầm chung với thịt. Đun nhỏ lửa trong 15 phút dưới nắp đậy kín.
Bước 4
Cho tương cà vào thịt, khuấy đều, thêm nước nóng (sao cho ngập hết nguyên liệu) và đun hỗn hợp thêm 5 phút sau khi sôi. Cho một ít thịt và hành tây ra đĩa, trang trí với rau thơm. Món ăn đã sẵn sàng!
