Những chiếc bánh rán nhân nấm thơm ngon và mềm mại vô cùng chắc chắn sẽ được gia đình và bạn bè của bạn đánh giá cao. Nhân nấm rừng mang lại cho món ăn một hương vị và mùi thơm lạ thường. Món ngon này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Nó là cần thiết
- Bánh rán nhân nấm và bắp cải:
- - 270 ml sữa;
- - 7 ly bột mì;
- - 1 kg nấm hương;
- - 4 muỗng cà phê men;
- - 2 muỗng canh. đường cát;
- - một đầu bắp cải nhỏ;
- - 2, 5 muỗng cà phê Muối;
- - 300 ml nước;
- - 2 đầu củ hành tây;
- - 5 muỗng canh. dầu thực vật;
- - gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.
- Bánh rán nhân nấm và phô mai:
- - 230 g champignon;
- - 260 ml bột mì;
- - 170 g pho mát cứng;
- - 260 ml sữa;
- - 4 quả trứng;
- - 120 g bơ;
- - 4 muỗng canh dầu thực vật;
- - tiêu, muối tùy theo khẩu vị của bạn.
- Bánh rán nhân nấm và kiều mạch:
- - 300 g nấm bất kỳ;
- - 120 g kiều mạch;
- - 2 củ tỏi;
- - 170 g bột mì;
- - 2 ly kefir;
- - 1 máy tính cá nhân. hành;
- - 120 g pho mát mềm;
- - 4 muỗng canh dầu thực vật;
- - 2 g bột nở;
- - 1, 5 muỗng canh. Muối;
- - 1, 5 muỗng cà phê Sahara;
- - một chút thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh rán nhân nấm và bắp cải
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn. Tiếp theo, đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hành vào phi thơm cho đến khi chín vàng. Sau đó, rã đông nấm và cắt thành khối vuông nhỏ, sau đó gửi chúng vào chảo với hành tây. Đổ một ít nước vào. Nấu chúng cho đến khi chất lỏng bay hơi. Bóc vỏ bắp cải, cắt nhỏ và đổ vào chung. Rắc tất cả các thứ với gia vị và muối, nấu thêm 8 phút. Thêm nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút. Quả trám bật ra.
Bước 2
Nhận bận làm bột. Trong một bát nhỏ, trộn bột mì, bơ và men. Sau đó, muối và thêm đường, đổ qua tất cả mọi thứ với một cốc nước sôi. Để bột dốc và bắt đầu tạo hình bánh rán. Thêm nhân vào mỗi chiếc bánh rán. Đun nóng dầu trong chảo riêng và đặt bánh rán vào đó. Chiên chúng không quá một phút cho cả hai mặt. Món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể dọn lên bàn. Bên trên bánh ngọt có thể trang trí thêm rau thơm.
Bước 3
Bánh rán nhân nấm và phô mai
Rã đông nấm, lau khô một chút. Sau đó băm nhuyễn. Bào pho mát trên một máy vắt vừa. Rửa sạch mùi tây và cắt nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho nấm vào. Nấu chúng trong khoảng 7 phút. Trong một bát riêng, trộn bơ, sữa và muối.
Bước 4
Đun sôi hoàn toàn chất lỏng thu được và thêm bột mì vào. Khuấy cho đến khi mịn và thêm trứng, muối và hạt tiêu. Sau đó đổ phô mai và rau thơm vào nấm. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 ° C, thoa dầu lên khay nướng. Mù bánh rán, cho nhân vào. Nướng chúng trong khoảng 17 phút cho đến khi vàng nâu.
Bước 5
Bánh rán nhân nấm và kiều mạch
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ. Rã đông nấm và cắt nhuyễn. Chiên cả hai thành phần trong chảo (bôi dầu thực vật lên chảo trước). Nạo phô mai trên một cái rây vừa, rửa sạch các loại rau thơm và cắt thật nhỏ. Đun sôi kiều mạch cho đến khi chín. Sau đó trộn với kefir, thêm muối, đường cát. Đổ bột nở, rau thơm và phô mai vào. Thêm tất cả các thứ trong chảo và bột mì vào bột đã hoàn thành, trộn tất cả mọi thứ một cách cẩn thận.
Bước 6
Tạo hình bánh rán, thêm nhân vào. Chiên chúng trong dầu thực vật trong khoảng 2 phút. Nếu chúng ra nhiều dầu mỡ, hãy đặt chúng lên một chiếc khăn ăn để mỡ thừa được hấp thụ. Làm nguội các món nướng đã hoàn thành và phục vụ. Theo yêu cầu của bạn, kiều mạch có thể được thay thế bằng gạo.
