Đây là một món ăn Séc đơn giản có hương vị giống như bánh pho mát của chúng tôi. Bánh bao sữa đông được hấp hoặc luộc trong nước, đôi khi chúng được chiên trong dầu thực vật. Nó rất ngon, có thể ăn kèm với kem chua hoặc bất kỳ loại mứt nào.
Nó là cần thiết
- - 500 g phô mai tươi;
- - 2 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 2 muỗng canh. thìa bột báng;
- - 1 muỗng canh. thìa bột cacao.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Nghiền lòng đỏ với 1 muỗng canh. một thìa đường cát. Cho phô mai vào âu sâu, thêm bột báng, bột cacao, lòng đỏ trứng gà đã giã với đường, nhào đều, để vào tủ lạnh hai tiếng.
Bước 2
Đánh lòng trắng trứng với phần đường còn lại để tạo thành bọt bông, nhẹ nhàng cho vào khối sữa đông đã được làm lạnh.
Bước 3
Nhúng khăn ăn bằng vải lanh hoặc vải thưa vào nước ấm, vắt ráo nước, đặt khối sữa đông lên trên, tạo hình trụ, gói lại, buộc chặt hai đầu. Nó sẽ giống như một chiếc xúc xích. Để đảm bảo độ tin cậy, bạn có thể bọc trong một lớp giấy bạc để nước cốt không bị chảy ra ngoài trong quá trình nấu bánh bao.
Bước 4
Đun sôi nước trong một cái chảo lớn (xúc xích đông lạnh của chúng tôi phải vừa với nó), hạ thấp phôi xuống đó, nấu trong 15-20 phút. Nếu xúc xích nổi lên tức là đã sẵn sàng, bạn có thể kéo xúc xích ra khỏi mặt nước một cách an toàn. Để nguội hoàn toàn, cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Bạn có thể phục vụ bánh bao sữa đông làm sẵn với bất cứ thứ gì (kem chua, mứt, siro ngọt) và bất cứ khi nào bạn muốn - cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
