Món bánh ban đầu này gây ấn tượng với hương vị nhẹ nhàng và tinh tế. Nấu nó không mất nhiều thời gian và kết quả là có thể làm hài lòng bất kỳ người hảo ngọt nào.
Nó là cần thiết
- - 7 miếng trứng;
- - 160 g đường;
- - 70 g ca cao;
- - 250 ml kem 20%;
- - 220 g sô cô la đen;
- - 30 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh thật kỹ. Khuấy đều lòng trắng trứng gà với nửa phần đường cát và đánh thêm vài phút.
Bước 2
Đánh phần lòng đỏ còn lại với nửa đường còn lại. Sau đó thêm cacao vào chúng, khuấy nhẹ.
Bước 3
Kết hợp lòng trắng với lòng đỏ, trộn sao cho bọt đánh bông không bị ngủ.
Bước 4
Lót giấy nướng lên khay nướng, phết bơ lên. Sau đó đổ khối sô cô la đã chuẩn bị lên trên và nướng trong 25 phút ở 190 độ.
Bước 5
Để nguội bánh và cắt bánh theo chiều dọc thành bốn miếng bằng nhau bằng một con dao rất sắc.
Bước 6
Đun nóng kem, đun chảy các miếng sô cô la trong đó và khuấy thật kỹ. Sau đó phủ kem này lên từng chiếc bánh, xếp chồng lên nhau rồi đổ kem lên trên.
Bước 7
Đặt bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 1, 5 giờ.
