Với công thức này, sự xuất hiện đột ngột của khách sẽ không làm bạn mất cảnh giác. Bánh quy phô mai Parmesan làm rất nhanh, và bánh quy giòn thơm ngon là món hoàn hảo cho bữa tiệc nhẹ và cũng có thể dùng kèm với bia.
Nó là cần thiết
- - 100 g pho mát parmesan;
- - 100 g bột mì;
- - 70 g bơ;
- - 2 muỗng canh. thìa nước;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì, xoa mịn phomai. Trộn bột mì với phô mai, thêm bơ lạnh, dùng tay chà xát - bạn sẽ có được một hỗn hợp dầu nhờn đồng nhất.
Bước 2
Nhào khối lượng, dần dần thêm vào nó 1 muỗng canh. một thìa nước muối. Lấy bột ra để nguội trong 1 giờ trong tủ lạnh.
Bước 3
Đặt lò nướng ở nhiệt độ lên đến 200 độ. Chuẩn bị một tấm nướng. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán bột thành một lớp thật mỏng, dùng dao xoăn cắt thành những viên kim cương nhỏ.
Bước 4
Chuyển bánh quy phô mai sang khay nướng sạch, khô, cho vào lò nướng, lấy ra sau khoảng 10 phút, để nguội. Chuyển bánh quy ra bát và dùng ngay khi còn ấm.
Bước 5
Để tạo cho bánh có vị cay, bạn có thể thêm một chút ớt đỏ, ớt bột, bất kỳ loại rau xanh nào trong quá trình chuẩn bị bột. Bạn có thể rắc bánh quy đã hoàn thành với hạt mè nướng hoặc hạt anh túc.
