Thịt nướng là một tâm trạng tốt và một công ty vui vẻ trong không khí trong lành. Mặt trời càng ngày càng ấm, ngươi không thể ở nhà. Hãy cùng bạn bè và người thân đi thưởng thức những món nướng hấp dẫn.
Nó là cần thiết
- - 1,5 kg cổ heo,
- - 2 củ hành tây,
- - 1, 5 thìa bột nêm và ớt bột khô,
- - 2 thìa cà phê muối,
- - 2 thìa cà phê tiêu đen xay,
- - 50 ml dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt rửa sạch, cắt bỏ màng, gân và thái miếng tùy ý. Những miếng thịt nhỏ hơn sẽ nấu nhanh hơn, vì vậy hãy băm nhỏ cho vừa ăn.
Bước 2
Bào nhuyễn một củ hành đã bóc vỏ và trộn với thịt. Dùng tay vắt lấy nước từ hành củ mài, như vậy thịt sẽ ngon hơn. Nêm muối vừa ăn, hỗn hợp ớt bột và ớt đỏ xay. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị thịt khô nào khác nếu muốn. Khuấy đều và để riêng trong một giờ.
Bước 3
Cắt phần hành tây đã bóc vỏ còn lại thành các khoanh rộng. Đặt vòng hành tây lên trên thịt, thêm dầu thực vật và đảo đều để hành tây không bị hỏng. Đối với thịt nướng, bạn có thể sử dụng không chỉ rau, mà còn có thể sử dụng dầu hướng dương không mùi.
Bước 4
Để thịt vào chỗ mát 4 tiếng, có thể để qua đêm. Trước khi chuẩn bị kebab, hãy lấy thịt ra và để ở nhiệt độ phòng trong vài giờ.
Bước 5
Đặt kebab trên xiên, xen kẽ với các khoanh hành tây. Chiên trên than hoa đã chuẩn bị sẵn trong khoảng 20 phút. Chiên cho đến khi thịt mềm. Thêm 150 ml nước vào nước xốt thịt nướng và đổ thịt nướng với hỗn hợp thu được trong khi chiên. Phục vụ kebab làm sẵn với tương cà, nước sốt, rau tươi và rau thơm.
