Sắp đến năm mới và chúng tôi đang dần bắt đầu suy nghĩ về những gì để nấu cho bàn tiệc liên hoan. Vào đêm giao thừa, tôi bắt đầu nấu món gà tây nhồi mận, táo và quả óc chó. Trang trí món ăn đã hoàn thành với chanh, rau thơm và nón trang trí. Đẹp, ngon và lễ hội.
Nó là cần thiết
- - 1 con gà tây vừa;
- - một chút muối;
- - một chút tiêu đen;
- - 1 ly kem chua;
- - 50 g bơ;
- - 50 g sốt mayonnaise.
- Để điền:
- - 1 ly cơm;
- - 500 g mận khô;
- - 500 g quả óc chó;
- - 500 g táo.
- Để nướng:
- - 75 g dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Gà tây chúng ta rửa sạch, nếu trên thân thịt có lông thì hãy mạnh dạn loại bỏ chúng.
Bước 2
Cho mận vào bát, đổ đầy nước ấm và để trong 10 phút. Sau đó chúng ta xả nước, rửa sạch và lau khô.
Bước 3
Rửa sạch táo, gọt vỏ, bỏ lõi.
Bước 4
Chúng tôi vo gạo khỏi tạp chất.
Bước 5
Chúng tôi lần lượt cho mận khô, quả óc chó và táo đã gọt vỏ vào máy xay thịt. Trộn nhân với cơm.
Bước 6
Ta lấp đầy quả trám vào gà tây, khâu bụng lại.
Bước 7
Trong một chén, trộn kem chua, sốt mayonnaise và bơ mềm, muối và tiêu cho vừa ăn (nếu muốn, bạn có thể thêm một chút ớt bột). Bôi trơn thân thịt gà tây bằng hỗn hợp thu được.
Bước 8
Bôi mỡ dạng chịu nhiệt bằng dầu thực vật (bạn có thể nướng gà tây trên khay nướng, tùy chọn này). Chúng tôi đặt gà tây theo mẫu.
Bước 9
Đặt nhiệt độ trên lò 180 độ, làm nóng. Chúng tôi cho gà tây vào lò nướng và nướng trong khoảng hai giờ. Khi nướng, đổ một ít mỡ nóng chảy lên gà tây.
Bước 10
Đặt thịt gà tây đã hoàn thành ra đĩa, bỏ dây. Trang trí với những lát chanh mỏng và những nhánh rau thơm (tùy vị).
