Bánh quy hành tây là loại bánh ngọt không đạt tiêu chuẩn, nhưng rất ngon. Thích hợp để uống trà, như một món ăn nhẹ buổi trưa. Những chiếc bánh quy này thậm chí có thể được phục vụ với bia lạnh.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 3 ly bột mì;
- - 200 g bơ;
- - 2 quả trứng;
- - 0,5 gói bột nở.
- Đối với hỗn hợp hành tây:
- - 2 củ hành tây;
- - 3 nhánh tỏi;
- - muối, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tỏi, băm nhuyễn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, để trong 15 phút. Bạn có thể thêm thứ gì đó của riêng mình vào hỗn hợp hành tây, chẳng hạn như cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi, làm cay bằng cách thêm ớt tươi, v.v. Có rất nhiều lựa chọn.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước cho mềm, trộn với trứng, thêm bột mì và bột nở cho bột dẻo. Dùng những nguyên liệu này để nhào bột bánh quy.
Bước 3
Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng, lót bột thành một lớp dày khoảng 7 - 8 mm, trên cùng là hỗn hợp hành tây, dùng tay ấn mạnh hơn cho bột ép chặt vào khay nướng. Cẩn thận ngay lập tức cắt thành hình kim cương hoặc hình vuông 4x4 cm Đặt khay nướng vào lò nướng.
Bước 4
Nướng bánh quy hành tây ở nhiệt độ chỉ định trong khoảng 40 phút. Bánh quy phải được làm chín vàng. Bạn có thể phục vụ nóng ngay lập tức, nhưng tốt hơn là để bánh nướng nguội, sau đó cẩn thận chuyển bánh từ khay nướng vào bình. Bánh quy vẫn giữ được hương vị và ăn ngon trong vài ngày.
