Hôm nay chúng ta sẽ làm một món bánh rất nhanh và ngon. Món bánh này có từ thuở bé, vì khi còn nhỏ, bà tôi thường chế biến cho chúng tôi. Món tráng miệng này là hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra, bạn sẽ cần:
- bột mì - 500 g
- đường - 200 g
- bơ - 100 g
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa
- trứng - 2 chiếc.
- soda - 1 muỗng cà phê
- Đối với kem:
- bơ - 300 g
- sữa đặc đun sôi - 1 lon
- quả óc chó - 100 g
- sô cô la - 1 thanh
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bơ, đường và mật ong vào nồi, đun ở lửa nhỏ, khuấy liên tục trong 5 - 7 phút cho đến khi đường tan hết. Lấy ra khỏi nhiệt, cho trứng và bột mì vào khuấy nhanh, sau đó cho muối nở vào khuấy thêm 1 phút nữa (có vẻ như chưa đủ bột nhưng bạn không nên cho nhiều hơn, bột ấm sẽ hấp thụ nhiều bột và bột sẽ nhão. vặn ra chặt khỏi bột thừa).
Bước 2
Cho bột đã nặn xong vào tủ lạnh 20-30 phút. Sau đó cho bột ra khỏi chảo và cán một cái garô đầy đặn, phải chia thành 7-9 phần và cán mỏng cho vừa miệng chảo. Cho bột vào chảo và nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ trong 3-5 phút, lấy chảo ra khỏi lò, khi bánh còn nóng thì phải lấy ra vì khi nguội bánh sẽ bị nát.. Đặt vỏ bánh ra đĩa và tỉa các cạnh. Những chiếc bánh còn lại cũng phải làm như vậy, chúng ta không vứt bỏ những thứ vụn vặt, chúng vẫn có ích cho chúng ta.
Bước 3
Trong khi bánh nguội, chúng ta hãy chuyển sang phần kem.
Cho bơ ở nhiệt độ phòng vào tô và đánh bằng máy trộn cho đến khi bông xốp, sau đó cho sữa đặc đã đun sôi vào, không ngừng đánh bông. Vậy là đến lượt các loại phế liệu của chúng ta đã đến, chúng ta xay chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn và trộn với quả óc chó đã xay sẵn trong máy xay sinh tố.
Đặt phần vỏ bánh đã nguội lên đĩa, xức kem lên trên phần thứ hai và cứ thế gấp toàn bộ bánh lại. Xức kem lên lớp trên cùng và các mặt của bánh rồi rắc sô cô la bào, các loại hạt cắt nhỏ. Bánh thành phẩm cần ngâm từ 6 - 8 tiếng.
